五花肉不红烧最好吃的做法

1. 不要蒜苗的五花肉做法？
2. 不辣的红烧五花肉做法？
3. 五花肉块除了红烧还可以怎么做？
4. 猪肉不香的原因和做法？

不要蒜苗的五花肉做法？

配料:

五花肉2斤、葱2根、朝天椒3个、大蒜6瓣、老抽1勺、生抽3勺、冰糖3颗

烹饪步骤:

1.准备好需要的材料

2.五花肉洗干净去皮，切成一厘米的厚度，辣椒跟葱切小段，大蒜拍碎备用

3.擦干锅底（不能有水），放入拍好的大蒜

4.先在大蒜上面铺一层偏肥的五花肉，然后把剩下的五花肉均匀铺好

5.开启电饭锅（煮饭）模式，大概10～15分钟，让其自动跳至保温模式

6.把准备好的辣椒，倒入锅内，加入1勺老抽，3勺生抽，3颗冰糖，搅拌均匀，继续焖煮10~15分钟

7.撒上葱花，装盘即可

将五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。

红烧五花肉

焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒***的小泡时即可。

不辣的红烧五花肉做法？

材料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

主料：猪五花肉 辅料：菜心、葱、姜、蒜 调料：盐、酱油、白糖、大料 烹制方法： a、坐锅点火倒油，下白糖炒化，放入大蒜、五花肉翻炒变色后烹入酱油，煸炒上色冲入适量开水，加入葱段、姜片、大料焖煮； b、将五花肉转入沙锅中小火炖半小时，装盘后，将菜心焯熟围边即可。 特点：色泽酱红，肥而不腻

五花肉块除了红烧还可以怎么做？

五花肉块可以除了红烧，还可以烤、蒸、煮、炸等多种方式。

1. 烤：可以将五花肉块烤至表面金黄酥脆，肉质香嫩，这种方式需要使用烤箱或烤炉。

2. 蒸：用蒸锅将五花肉块蒸熟，口感嫩滑，然后可以根据个人喜好淋一些调料。

3. 煮：将五花肉块放入锅中煮熟，可以搭配不同的调味料和配菜一起烹饪，做成口感丰富的菜肴。

4. 炸：将五花肉块裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄酥脆，口感非常香脆可口。

总之，五花肉块有多种不同的烹饪方式，可以根据个人口味自由选择。

【东坡肉】

所需材料：五花肉1000克、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花雕酒250克、生抽酱油2汤匙、红烧酱油2汤匙、冰糖20克、水淀粉适量

做法步骤：

1.锅加水，冷水下入五花肉焯水，水烧开后，撇去浮沫，煮10分钟，捞出，晾凉。

2.将五花肉切成4X4厘米的方块，将肉块用线绳绑成十字结，扎口朝下。

3.将葱段，姜片，蒜粒铺在砂锅底部，防止煮制时肉皮粘锅底，将肉块肉皮朝下，码在砂锅内。

4.淋入花雕酒、酱油、加入冰糖，淋入适量水，要没过肉面，大火烧开，转小火焖制60分钟。

5.到时间后，加入盐调味，将肉块翻面，继续用小火焖制30分钟，到时间后，将肉块取出，放在盘内，蒸锅加水烧开，将盘子放入，蒸30分钟。

6.到时间后，将盘子取出，浇上焖肉的原汁即可。

猪肉不香的原因和做法？

养殖时间，这也是最重要的方面。因为散养户只是解决家里剩饭剩菜，另外能在过年的时候有肉吃就行了。所以没有用什么饲料，生长速度慢，养殖时间长，也恰好因为这个原因致使猪肉里面脂肪沉积，猪肉里面脂肪含量达到一定程度，其风味就不一样，所以猪肉更香。

2、散养户养殖的猪的品种要求不高，很多本地猪品种。而专业养猪场一般要求外三元或者PIC，因为这些品种不但瘦肉率高，而且生长周期短，经济效益更明显。所以品种也影响着猪肉的风味口感。

3、同时猪的性别也有原因，所以现在的猪都会***。

总的来说，猪肉香不香取决于养殖时间、品种、性别，另外跟屠宰方式自己猪哪个部位的肉也有关系。