日本芝士蛋糕的做法***

1. 怎样做芝士蛋糕不回缩？
2. sa kumo芝士蛋糕日本的么？

怎样做芝士蛋糕不回缩？



日式芝士蛋糕 / 配方

芝士片：108g 牛奶：120g 黄油：20g

蛋黄：40g 柠檬汁：10g 低粉：40g

蛋白霜：80g蛋清 + 60g细砂糖

准备工作：



模具底部垫一张烘焙纸，然后围上一圈油布。模具尺寸：21x10x5cm



取10g新鲜柠檬汁备用。

sa kumo芝士蛋糕日本的么？

KUMOKUMO专属的爱马仕橙，门店、包装统统都是。就连烤熟的芝士蛋糕顶层，都有淡淡的橙色！

KUMO KUMO起源于日本北海道，其标志性的“爱马仕橙”店铺装修风格，和QQ弹弹、会跳抖臀舞的芝士蛋糕让人过目不忘，而“KUMO”一词在日语中也有“云朵”的意思。

在火遍日本成为“百年国民芝士蛋糕”后，该品牌飘洋过海，于2021年2月首进中国，择址“魔都”上海开启中国市场的第一站，随后的6个月时间里，KUMO KUMO在中国共开出了7家直营店。其中上海4家、杭州、南京、郑州各一家。