huangp1489 发布于2024-08-07 10:48:07 粥粉面饭 17 次
2个鸭蛋加500克面粉加适量水搅拌均匀即可。这个比例没必要掌握的那么精确,水多少根据面的作用及自己喜好即可,喜欢软的,牙口不好的可多放点水,喜欢吃硬的牙口好的可多放点水,鸭蛋也是,但是最多不要超过2个,鸭蛋太多也会有异味,影响口感!
1. 水烧开下面条
2. 将咸蛋剥好,用勺子碾碎,加入热水、豉油、盐,味道可根据自己的口味适量改变
3. 面条滚后加入凉水再滚一次后加盖闷一会,喜欢吃软一点的就多煮一会,年好撩起放入前面调好的汤里就好了
原料:咸鸭蛋、蒲瓜、面条、油、料酒。
做法步骤:
第1步、咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。
第2步、蒲瓜擦成丝。
第4步、水开后下入面条。
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