huangp1489 发布于2024-08-07 18:22:29 粥粉面饭 22 次
4用手揉成光滑的面团。
1在碗里加入90克凉水,加入15克酵母粉搅拌至融化。
2准备一个大碗加入200克糯米粉。
3倒入调好的酵母水,边倒入边搅拌至面絮状。
4用手揉成光滑的面团。
5将面团摊开加入适量食用油,继续揉面团。
准备汤圆和花生油炸,使用铁锅炸汤圆,把油倒在锅内,当油温升至三四成时,將汤圆下锅开始炸,特别注意的是油温要低点,炸汤圆要不停的来回翻动,油温高会把汤圆爆开,炸汤圆炸到金***,将炸好的汤圆从油锅内捞出,稍凉一下就可以食用⒭。
汤圆面怎么炸才好吃。
我们要先把汤圆面放到蒸锅里蒸熟了,然后再用适量的水拌匀,想吃团状的就团个圆的,想吃饼状的就拍成饼子,等油烧至8成热,开始把做好生批丢进油锅慢炸,一定是小中火慢炸,这样炸出来的汤圆面才会好吃。
不防大家来试试吧。干万记住,一定是小中火慢炸。
答:汤圆面做法如下
1、材料准备:汤圆面300g、红糖适量、水适量。
2、将水加入汤圆面中,用筷子搅拌成稍干燥的面团。
3、用手挖出一小块面团,揉搓成汤圆,将汤圆按扁,中间加入少许红糖。将红糖用面团包裹,然后揉搓成汤圆。
4、水烧开后,加入汤圆于锅中,待水再次烧开,煮汤圆10分钟左右,待汤圆漂起来即煮熟。
5、将汤圆盛入盘子中,撒入少许红糖即可。
起锅烧油,将做好的汤圆面下锅炸,炸至金黄,捞出即可
大约油温七八成熟就放在油锅里,边搓边放,注意中小火,火不能太大,不然就炸不透,表面糊了,里面不熟。
新鲜的糯米面反复揉搓,搓成光滑的面团,注意不要太稀哟,一定要很干,和做汤圆的面差不多,不然就不成形,然后搓成光滑的长条,不要太粗,不然口感不好,然后放油锅中炸。
我来给介绍一下,首先把汤圆面到进瓷器里面或者不锈钢盆里,在加入水,汤圆面拌均匀后,再做成圆圆,汤圆里面放入馅,一个个包起来了,再把油倒入锅中,烧热就可以放汤圆下去,这样怍的汤圆又不会开裂,里嫩外焦,特别爽口,还有好几种做法,可以做长长,油炸也挺好吃,香嫩可口
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