潮汕肉的做法

1. 潮汕白肉块的做法？
2. 潮汕咸猪肉做法？
3. 海肉潮汕做法？

潮汕白肉块的做法？

主料:

五花肉400克

黄瓜适量

辅料:

葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、陈醋5克、盐适量、糖3克、蒜泥7克、辣椒油适量、小米椒适量、香葱3克

做法:

步骤

五花肉冷水下锅

步骤2

放入葱，姜，料酒。

主料：新鲜五花肉适量

辅料：香葱越多越好，姜片几片，鸡精少许，料酒少许，豆瓣酱适量，白糖少许，蜂蜜一勺

香葱五花肉的做法步骤：

步骤1/3

准备一盘，把葱白均匀铺在盘底，越多越好。

步骤2/3

五花肉切薄片，呈环形铺在葱上，撒上鸡精，料酒，少许盐。白糖，一勺豆瓣酱，少许蜂蜜。再放入姜片。

步骤3/3

水烧开后，放入蒸10分钟即可。

潮汕咸猪肉做法？

用料

带皮五花肉 1000g

高粱酒或黄酒 40ml

酱油 60ml

蒜头 5个

肉桂粉 1/2茶匙

甘草粉 1/2茶匙

黑胡椒 1/2茶匙

白胡椒 1/2茶匙

花椒粉 1/2茶匙

潮汕咸猪肉的做法非常简单，把猪肉切大块，然后加桂皮香叶等调料腌制，重要的时候是把老抽生抽，还有盐放的稍多一些，肉就会变咸，然后再在太阳底下晒或者烤箱中烤，潮汕咸猪肉就做好了，三天以后达到极致做好的潮汕咸猪肉，可以炖，可以煮，可以炸，各种做法都好吃。

海肉潮汕做法？

材料准备：蛤蜊，豆腐，咸火腿肉，葱，姜，高汤，盐，白胡椒粉；

制作步骤：

1、将蛤蜊用冷水淘洗，放入清水中静置2小时备用；

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱和姜一起爆香；

3、倒入一碗高汤大火煮开；