huangp1489 发布于2024-08-08 05:18:59 甜点 16 次
用甜甜圈的模具蒸蛋糕,更受小朋友喜爱。正好八个的量。我的是六连模具,多余的两个放入马芬杯蒸。模具保持干燥,先抹点橄榄油放冰箱冷冻10分钟。 在准备材料期间可以预热烤箱到180°,最好有温度计准确测量!模具放烤箱内中层,上下火175°度20-25分钟,根据自家烤箱脾气调整!
准备材料:低筋面粉100g 青芒果1个 鸡蛋1个 黄油60g 纯牛奶60ml 糖粉45-60g 蔓越莓干60g 泡打粉1.5g 盐0.5g
第一步:芒果切成小丁备用,按1:1分成两部分,一部分用来打果泥,一部分用来放入麦芬蛋糕中。
第二步:把黄油提前融化,打一个鸡蛋在里面,放入少许糖粉(10g-15g左右)。
准备鸡蛋两颗,酸奶一瓶,玉米油80g,糖粉20g,蜂蜜25g,
面粉,淀粉,泡打粉混合均匀
3· 鸡蛋加玉米油搅匀
加糖粉蜂蜜搅匀
5· 加酸奶搅匀,一步步来筛入混合的面粉搅匀
7· 倒入纸杯,加一些燕麦果干之类的点缀,烤箱预热五分钟,上下火160度25分
南瓜泥150克
低筋面粉60克
奶酪250克
辅料
鸡蛋黄4个黄油60克
步骤1
奶油奶酪先放置室温软化,加入黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态
步骤2
分次放入蛋黄,搅拌均匀
芝士焗南瓜的正宗做法:
1、南瓜蒸熟,取瓤,拿勺子压成泥。
2、加适量牛奶、芝士碎混合均匀,你的南瓜要是没那么甜,这步可以加一些蜂蜜或糖。
3、把南瓜泥混合物压实,抹平表面,铺一层芝士,马苏里拉芝士要拌一些在南瓜泥里,这样吃起来每一口都能拉丝,不再只是表面有一些芝士而已了。
4、烤箱预热5分钟,开始烤南瓜,180度烤了10分钟,210度烤了5分钟,具体请按自己烤箱脾气来,没有烤箱的,空气炸锅也可以烤。
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