豆浆面的家庭做法

1. 豆面做豆浆怎么做？
2. 纯黄豆面的做法？

豆面做豆浆怎么做？

取适量黄豆面。放入煮中药的纱布袋里面。黄豆面可以直接和水一起煮食，但是使用纱布袋，煮好可以直接饮用，不需要过滤，更加简洁方便。

锅里加入适量水，放入装有黄豆面的纱布袋，浸泡10分钟。然后开大火煮开，加入冰糖一起煮，煮开后小火熬，熬到气味香浓即可。

用料

生豆面 1大勺

纯净水 适量

做法步骤

1、锅内准备适量水烧开备用。

2、准备一大勺豆面，加适量水调成生豆汁备用。

3、等锅内水烧开，倒入调好的生豆汁，用勺子搅拌一下，让生豆汁和烧开的水充分融合成豆汁。

豆面可以做豆浆 因为豆面中含有豆子的成分，可以利用豆面制作豆浆。
首先将豆面浸泡在水中，随后用搅拌器将豆面和水搅拌均匀，可以根据个人口味加入糖或其他调味料。
如果想要更顺滑的口感，可以筛掉豆渣。
最后泡一段时间去掉表面的泡沫，豆浆就做好了。
另外，豆浆在制作过程中有可能会沉淀，所以在喝的时候需要将豆浆充分搅拌均匀。
同时豆浆也可以加入其他食材制作成豆浆饮品，例如加入水果、坚果等，口感更加丰富。

纯黄豆面的做法？

用料：黄豆100克

做法：把黄豆平铺在烤盘上，放入烤箱180度烤20-25分钟。烤到表皮裂开就可以了。稍微冷却后放入料理机，开始研磨至黄豆成粉末状。过筛一下，过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。

2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；

3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；

4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；

5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；

6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

主料：拉面适量

辅料：黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、 黄瓜适量、胡萝卜适量、 西红柿适量、食盐适量、 鸡粉适量

纯黄豆面的做法：

步骤1、大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟

步骤2、煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮

步骤3、将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆

步骤4、做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏

步骤5、将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用

步骤6、鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开

步骤7、开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠