酥肉的做法简单,酥肉的做法简单又好吃

1. 酥肉烩面的做法!求简单明了？
2. 糖醋酥肉汤最简单的做法？
3. 想知道你家乡有名气点的当地菜，农家菜，可以分享给大家互相学习吗？

酥肉烩面的做法!求简单明了？

材料

鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。

做法

海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。

锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

小诀窍

浓汤宝以一块小小的汤料（32克），兑入水中（一般约750毫升），调和成可口的汤汁，再与新鲜食材相互渗透，食材吸入饱满的汤汁，汤汁也融入了食材的馨香，不分彼此，令人久久难以忘怀。

糖醋酥肉汤最简单的做法？

食材：小酥肉一小盘、西红柿3个、黑木耳几朵、小白菜几棵、葱适量、姜3小片、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴、香醋少许

步骤

1.准备原材料：现炸小酥肉一小盘。

2.干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。

3.葱姜切片备用。

食材清单：鸡蛋 1个、青椒 1个、面粉少许、蒜2瓣、料酒 、猪里脊500g、盐、番茄沙司4汤匙、脆炸粉、白糖 1汤匙、胡椒粉 、淀粉

烹饪步骤 共4步

1

将里嵴洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清，抓匀，腌制20分钟。蒜去皮，切成片，青椒洗净，切细丝，备用

2

取淀粉、面粉和少许脆炸粉，放入剩下的鸡蛋黄和少许水，搅拌成较干的煳状，放入腌制好的肉片，裹匀

3

锅内放油，烧热油（大概七成热吧，开始冒烟的时候），把裹好的肉片铺开、放入，炸至金***，捞出控油。待油温再次上来之后，把炸好的酥肉再次放入，复炸一下，捞出控油

4

锅内留少许底油，放入蒜片、番茄沙司、白糖、盐和少许水淀粉调成汁，放入炸好的酥肉和青椒丝，翻炒一下，即可出锅

想知道你家乡有名气点的当地菜，农家菜，可以分享给大家互相学习吗？

作为青岛西海岸新区海边长大的，我的家长有一道名气不大不小的菜，说大不是很名贵，说小我们本地人没有不知道不喜欢的。今天我就推荐给你。

准备食材

杂鱼（海鱼）葱，香菜，姜，蒜，大料，料酒，面酱，陈醋，糖，盐，白酒，肥肉，花生油，香油

做法

1.把准备好的杂鱼开膛洗净，把鱼鳃处理干净。

2.把大一点的鱼切块，青岛这边老板鱼吃的多，我用的就是老板鱼。

3.热锅烧油放入五花肉炒出香味。

4.加入葱姜蒜等辅料炒出香味。

5.放酱油，杂鱼依次放进锅里，加水。

6.加入啤酒，白糖，锅边贴上锅贴盖锅大火半个小时，改中火。

我家乡重庆的炸酥肉非常有特色，一食多吃

原料易得，做法简单。

原料：猪肉（五花或前腿肉）、生粉（或玉米粉、大麦粉等）、葱姜蒜、花椒、鸡蛋、菜籽油（或大豆油）、调味料自选。

要点：

1、选肉要肥瘦相兼，瘦肉略多为好；

2、裹得面糊一定要加鸡蛋，我是一斤肉配四颗鸡蛋；

3、喜欢麻的，加花椒，花椒最好选新鲜花椒，或者加花椒油；

4、油温切记不能过高，用筷子试温，筷子刚刚开始冒小泡泡时开始炸，中火；

5、全部炸好后，最后可以复炸一次，这样更酥脆。

酸菜炖肉，白莲鱼炖茄子。血肠，酱茄子。锅包肉，溜地瓜。[_a***_]咸菜，苏白肉。烧鸡，:炖胖头鱼。茧蛹，:九月青豆角。东北大豆付，干豆付。东北大煎饼。

黏豆包，黏火勺，豆面卷子，凉糕。:东北木耳蘑菇东北大酱，/二O二0年三月十二日