绿豆蛋糕的做法

1. 黄豆和绿豆做蛋糕怎么做？
2. 做蛋糕可以用绿豆淀粉吗？

黄豆和绿豆做蛋糕怎么做？

首先需要将绿豆泡软、煮熟，并过筛压成糊状；然后将鸡蛋清和蛋黄分开，分别打发并加入适量糖；

接着将糊状的绿豆和蛋白混合，拌匀后加入蛋黄糊搅拌均匀；

最后倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤约20-25分钟，即可取出食用。绿豆蛋糕味道清新可口，富有营养价值，是一道非常健康的蛋糕。

做蛋糕可以用绿豆淀粉吗？

做蛋糕通常都是用低筋面，如果家里没有低筋面可以用普通的面粉加点土豆淀粉就可以变成低筋面再做蛋糕即可。

绿豆淀粉可以做绿豆糕

配料：450克绿豆淀粉，245克绵白糖，45克糯米粉，45克食用油，5克芝麻油。

做法：

1、将绿豆淀粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀；

2、加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀；

3、过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线；

4、水开后上锅大火蒸25分钟左右即可