烩揪面怎么做

1. 回族特色招牌菜？
2. 兰州除了兰州拉面，还有什么特色好吃的小吃？

***特色招牌菜？

1、撒子

撒子是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。"撒子"古为寒食节的"寒具"，是著名时令美食。你肯定吃过，这下知道了吧，这是***的特色小吃哦。

2、羊肉泡馍

这也是一道***的特色美食，羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，虽然在西安比较出名，但它是确确实实的***小吃。它制作有点复杂，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、手抓肉

这也是一道地道的***美食小吃，吃这道美食比较爽，可以大口喝酒大口吃肉，直接上手，想想就***。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。做法简单但是味道可不一般，这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，营养丰富。

4、糖卷馃

兰州除了兰州拉面，还有什么特色好吃的小吃？

首先，这位题主朋友，我先纠正一下，在兰州没有兰州拉面，只有牛肉面。除了牛肉面还有其他特色小吃。

图一，热冬果。做法是在冬果梨洗净，去核切瓣添水加冰糖煮熟即可使用。冬季时食用连吃带喝很暖身子，关键是有润肺止咳作用。

图二，甜胚子。做法不详，主料是大麦，估计是由发酵曲制作的，甜甜的略带发酵的香甜味，凉凉的，夏季喝上很爽口。

图三，瓤皮子。有高担瓤皮，有水洗瓤皮。

图四，灰豆子。口感甜、香、粆，四季皆宜。

图五，枣儿水。一种用红枣煮制的饮料，辅料有啥不知道，很好喝。

除此之外，还有各色面食，炒面，烩面，臊子面等等，还有烤全羊，手抓羊肉，羊肉泡等等，酱牛肉，五香牛肉等等各色牛羊肉的熟食制品。

同时，全国各地名小吃这里都能吃到。欢迎外地朋友来兰州旅游，品尝兰州美食。

无论旅行还是问吃的。我个人建议不要还没去了解就问。很多问题但凡了解一下，就不是问题。即使是问题，亲身去看一看也就知道了。就比如你这个问题，***设你真的不知道。但作为一个旅行认证的自媒体，抽时间，亲自去兰州三两天，从早上到晚上，在大街小巷走一走，看一下，路边人多的小店坐下来吃一顿。你就会知道除了拉面还有什么才是更加特色的当地小吃。

首先给小编纠正一下，兰州没有兰州拉面，兰州的叫牛肉面，青海人开的叫兰州拉面。

兰州小吃很多，甜胚子，灰豆子，牛奶醪糟，酿皮子，炒面片，拉条子，手抓，油香，好吃的太多了，想吃就来兰州品尝。

牛肉面只能代表兰州单位早餐。就像舌尖上的中国说的：“兰州人的天都是从一碗牛肉拉面开始的。”兰州不光有牛肉面。还有手抓、黄焖羊肉等以牛羊肉为主的菜肴。老顾家砂锅也非常好吃的。甘南路上的大自然烤肉还上过央视2套中国夜市节目的。

除了兰州拉面，还有什么比较好吃的小吃？

作为一个美食领域的创作者，今天要给大家澄清一个问题，兰州拉面其实并不是兰州的，他只是叫这个名字，就像意大利面，意大利并不是吃面的。还有土耳其烤肉等等，这些只是以地名称名字，并不是当地的小吃，那么今天我要给大家介绍一下当地的小吃。

第一，给大家排除了兰州拉面，并不是兰州的，之后，我想给大家介绍一下，地名为名的好吃的小吃，希望大家喜欢。首先要给大家推荐的地方美食是，湖南小龙虾，我认为湖南人是最早把小龙虾吃遍全中国的一个地方，如果有机会去湖南的话，一定要尝尝湖南小龙虾。

第二，要给大家介绍的是四川担担面，担担面真的是四川的，就跟兰州拉面不一样，如果有机会去四川的话，除了吃当地的火锅之外，一定要尝尝四川的面食，四川正宗的担担面可是非常好吃的。

第三，要给大家介绍的是山西板面山西板面，好像只有山西有卖的，去到全国各地其他地方似乎真的是没有这种面食，这属于当地的一种特产，如果有机会去山西的话，一定要尝尝当地的山西板面非常有特色，非常好吃。

综合以上是今天给大家介绍的，真正的属于当地的特色小吃，希望大家以后有机会可以去查一查，谢谢。