鸡肉焖面的做法

1. 木垒鸡肉焖饼子的正宗做法？
2. 排骨鸡翅焖面怎么做，急需？
3. 排骨鸡翅焖面怎么做，急需？
4. 陕西关中焖面的家常做法？
5. 茄丁焖面？

木垒鸡肉焖饼子的正宗做法？

用料:

鸡腿 4只

葱1段、姜4片、蒜8瓣、辣皮子适量

花椒20粒、八角1颗、香叶1片、桂皮1小段

生抽2勺、老抽1勺、盐、白酒

面粉500克、水270克

木垒鸡肉焖饼子的正宗做法步骤:

步骤 1 面粉500克加入270克水揉匀，醒10分钟后，分成8块，盖保鲜膜，再醒10分钟

步骤 2 鸡腿肉切块，葱切段、姜切片、蒜从中间一切为二，辣皮子切段

步骤 3 花椒、八角、香叶、桂皮备用

排骨鸡翅焖面怎么做，急需？

原料：

鸡翅中，猪小排，嫩豆角

制作过程：

1.热水焯鸡翅中，放少许料酒，捞出。再把猪小排也焯一下，把排骨血水和浮末撇掉。

2.腌制。鸡翅中放入一勺老抽，料酒，少许盐，黑胡椒粉，蜂蜜，蜂蜜可以让鸡肉更嫩。充分搅拌腌制差不多半个小时。

3.香叶，白蔻，良姜，陈皮，桂皮，白芷，八角，辣椒，家常香料和中药材就能让排骨软烂入味。

4.豆角用手掰，不能用刀，这样不会破坏粗纤维让豆角更香。

5.炒糖色，少许油，2勺白糖，然后把排骨放入，加入老抽，料酒，香菇水。温水中放一勺白糖，香菇盖朝下泡15分钟，鲜香无比，接着放入香料和中草药，再放入葱姜蒜，盖盖炖40分钟。

排骨鸡翅焖面怎么做，急需？

很高兴能够回答这个问题,排骨鸡翅焖面吃起来非常的美味，做起来也比较简单，下面小编介绍一下具体做法。

原料：

鸡翅中，猪小排，嫩豆角

制作过程：

1.热水焯鸡翅中，放少许料酒，捞出。再把猪小排也焯一下，把排骨血水和浮末撇掉。

2.腌制。鸡翅中放入一勺老抽，料酒，少许盐，黑胡椒粉，蜂蜜，蜂蜜可以让鸡肉更嫩。充分搅拌腌制差不多半个小时。

3.香叶，白蔻，良姜，陈皮，桂皮，白芷，八角，辣椒，家常香料和中药材就能让排骨软烂入味。

4.豆角用手掰，不能用刀，这样不会破坏粗纤维让豆角更香。

陕西关中焖面的家常做法？

便，此次面3块5的约1斤，刚好3个成人1个小孩的量

用料:葱花适量，里脊肉500克

豆角450克，姜适量

鲜面（细）500克

酱油适量

料酒适量

步骤 1

豆角处理两头还有丝

步骤 2

豆角过热水绰一下

豆角焖面的做法，首先把买回来的面条放到开水锅里蒸二十分钟左右，再拿个盆子，里面放一点老抽盐油，再加入适量的清水，然后把面条倒入，搅拌均匀，再上锅蒸二十分钟左右，关火，然后把洗好的豆角切段，油热倒入肉丝葱姜蒜，倒入豆角，加调料调味，炒好菜把蒸好的面条倒入菜里，再次搅拌均匀，蒸面条就做好了。

食材清单：鲜面条（细面） 500g 、 鸡腿 3只 、 豆角 200克 、 胡萝卜 1/3根 、 土豆 1个 、 黄豆芽 1把 、 葱 半根 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 2勺

烹饪步骤

1/12

豆芽要黄豆芽而不是绿豆芽，豆角用四季豆、扁豆都可以

2/12

面条的选择很重要，简易买鲜面条，棍棍面、炒面用的面，都比较合适。

3/12

鸡腿斩大块，放入葱段、姜片，再加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。（勺子用家用不锈钢餐勺，一勺约7ml）

茄丁焖面？

1.1、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿 防止变黑

2.2、肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些

3、肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿

4、豆瓣酱用刀剁的碎碎一些

5、加入半勺耗油

6、两勺生抽，半勺老抽

7、半勺盐拌匀待用

8、锅里上油，生姜大蒜沫小火爆香

9、腌制好的肉糜倒进去滑散至熟

10、沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒