huangp1489 发布于2024-08-11 14:18:23 粥粉面饭 12 次
红辣椒洗净切丝,西红柿洗净切薄片,洋葱洗净切丝。鸡蛋打入碗内,放入少许盐搅拌均匀,倒入热油锅中煎炒,至熟盛出,锅内加少许油,放入红辣椒、洋葱炒香。
将面在烧开的锅内焯熟捞出,沥干水分;另锅上为,注入适量油,烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒,淋入香油,装盘即可。
小麦粉是我国主粮,由它做出的面食花样众多。口感好,深受广大人民亲爱。
包子,油条,面条,面疙瘩。煎饼,果子等等等等。它的品种,数不胜数。它的美食使人,大饱口福!
粮食养育着人,人因粮而生存!.
受疫情影响,史上最长的一次春节***期,大家都宅在家里。闲着没事干[捂脸],于是面粉就充当了大家伙的“玩具”。凉皮、蛋糕、馒头、麻花、春卷、包子、饺子……各种花样,层出不穷,高手如云!
当然我们家也不例外,全家老小齐上阵,做了我们当地每年春节必吃的油粑子,寓意团团圆圆。还有自家种红薯,炸的红薯饼、千层肉饼,还学着做了网红蛋糕,乐此不疲!一袋面粉很快就被我们挥霍完了!
面粉技艺博大精深,面粉可以做出很多美食,欢迎各位朋友交流学习!评论点赞!
喜欢吃面粉做的各种食物的人不分南北都非常多,只不过地域不同,喜欢的种类有些差异。面粉的特点是像“积木”似的,可随想象创造出自己的产品。现在疫情期间,大家对面粉更关注了,连酵母都成热销品了,春节前我多备了一些酵母粉,没耽误我做好吃的。今天分享的是中午做的蒸碗糕,也可以叫“蒸糕”,它的形状随容器来命名。
--疫情期间感觉大家都在做面粉,到底面粉能做哪些吃的?--
【碗糕】
准备材料:
小麦面粉300克, 鸡蛋3个 ,白糖50克,酵母3克,食用油20克,热牛奶60克。
1、将300克面粉放入入盆中,然后倒入白糖、酵母、植物油,把60克牛奶加热后放置凉一点加入面盆中。
3、把面和好,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发成面团的2倍大。
4、然后揉面把气排除,面团揉成长条状,再把长条状的面,切成12等分的小剂子。
5、把每个剂子都擀成成牛舌状,牛舌状剂子皮上面均匀的铺上葡萄干,从一侧卷向另一侧。
我泱泱美食大国,面粉能做千万种好吃的,举不胜举,下面给大家介绍其中一种面食的做法。
豆角:活血化瘀 西红柿:活血化瘀
山西面食豆角焖面的做法
1.准备食材
2.将水少量、多次加入面粉中,用筷子搅拌
3.形成大的面块,并无干粉即可
4.将面团揉好,做到三光(面光、盆光、手光)盖湿布放一边饧半个小时(这个面需要和的硬些)
5.豆角掐去两头、撕去筋,洗净、掰成小段;西红柿去皮切成片;葱切花、两瓣蒜拍一下,另一瓣蒜剁成蒜蓉
6.面团放面案上揉光滑
在传统中国人的饮食里,大致可按北方和南方来区分。南方多水稻,以米饭为主。北方多小麦,以面粉做的面食为主。
由于问题是面粉的做法,所以大米在这里不多做阐述。
北方人的饮食习惯,大多以馒头和面条为主。
先说馒头,这也是面粉最直接的做法。相信很多人都会做,简单的加水,合面,发酵,蒸熟,就可食用,简单易做,主要是还抗饿。
曾几何时,能吃到白面馒头都是一种奢望。馒头也经历了,从无到有,从简单到精致的过程。也翻新出了好多花样。馒头,花卷,还有加入馅的各种口味的包子,随着生活越好,馒头已经变成了,各式的面包,糕点了。
再说面条。也是从最初简简单单的做法,直接开水煮面条,演变出了各种做法。大家最闻名的,可能就是兰州拉面了,各种分店已经开遍全国了。还有北京炸酱面,山西刀削面,吉林延吉冷面冷面,河南烩面等等。
从咱们老百姓的餐桌上,其实最能体现中国这些年的发展,已经有了翻天覆地的变化。咱老百姓的生活也有了质的提高。
大福源二店对面有一家叫老太太煎粉的,超好吃,旁边还有一家川妹子也好吃。
大东门的如一坊豆捞好吃,富翔的火锅好吃。
东市步行街里有小吃一条街,很多小吃。
火车站旁边有一家叫高丽村的,冷面和拌饭好吃。
大东门恒克隆对面的九芳肉串好吃,中兴街的中兴肉串店,炒面、肉串、馇条都好吃。
延吉是中国吉林省的一个城市,以其丰富的朝鲜族美食而闻名。在延吉,您可以尝试以下美食:
1. 拌冷面:延吉的拌冷面是当地的特色美食,由冷面、[_a***_]丝、梨丝、鸡蛋、牛肉片等配料拌制而成,口感清爽。
2. 烤肉串:延吉的烤肉串以牛肉串和猪肉串最为出名,口感香嫩,配上辣椒酱和蒜泥酱更加美味。
3. 石锅拌饭:石锅拌饭是一道将米饭、肉类、蔬菜、辣椒酱等食材混合在一起拌炒而成的菜肴,口感独特。
4. 冷面:延吉的冷面是当地的传统美食,由冷面、黄瓜丝、梨丝、鸡蛋、牛肉片等配料拌制而成,口感清爽。
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