柠檬凉面的做法

1. 柠檬罗氏虾的浸泡做法？
2. 香椿芽的做法，你知道哪些，最爱吃哪种？

柠檬罗氏虾的浸泡做法？

食材用料

虾约15只，柠檬2个，白糖3勺，盐1勺

做法步骤：

步骤 1

处理柠檬，切小块去掉柠檬籽，不然虾会发苦。我切了一个半，还有半个挤成了汁。汁水加入半勺盐、两勺糖搅拌备用。

步骤 2

虾子剪掉虾枪和须、去掉虾胃，冲洗一下备用。

步骤 3

平底锅加油，油热后放入虾煎到变色翻面，小火煎到微微焦黄。

步骤 4

准备：罗氏虾500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤：

1

准备食材

2

香椿芽的做法，你知道哪些，最爱吃哪种？

香椿芽的做法太多了，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，炸香椿鱼等。在众多做法中，我最喜爱的是香椿拌豆腐。

香椿拌豆腐是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。香椿拌豆腐最大限度的保留了香椿的营养与味道，而且做法简单，下面就把香椿拌豆腐的做法和大家分享一下。

一、香椿200克、豆腐150克、大蒜2瓣、小香葱1根、盐3克、鸡精2克、香油少许。

二、将香椿摘洗干净，豆腐切或1厘米见方的小块，大蒜切成细末，小葱切成葱花。

三、锅内烧水，水里放少许盐和食用油（可以使焯出的香椿颜色碧绿）水开后下入豆腐焯烫1分钟捞出控水。接着下入香椿，香椿变色即可捞出，大约十秒左右。

四、将香椿切小段和豆腐一起放入一个大的容器中，将上述材料放入拌匀装入盘中即可。

香椿拌豆腐不需过多的调料，吃的就是香椿独特味道。

谢谢邀请。香椿芽做好了是一道美味，我比较爱吃香椿拌豆腐和鸡蛋炒香椿。

☞香椿拌豆腐。一块嫩豆腐，用温水泡一下，控干水分放盘中备用。锅内放清水，烧开后将切成丁的香椿放进去，待再次沸腾，香椿完全变色后捞出。

将焯过水的香椿放在豆腐块上，切一点葱花、蒜末和香菜放到香椿上面。再放上一点切成丁的小米辣。

取一小碗，放入两勺生抽、半勺陈醋、适量盐，浇到盘中，就可以上桌了。吃的时候再拌一下，香椿特有的香味和豆香味混合，非常好吃！

☞香椿炒鸡蛋。三个鸡蛋打入碗中，加少量盐搅拌均匀。炒锅上油，烧至七成热时放入鸡蛋，并用筷子搅拌炒熟后取出备用。

香椿切丁，焯水后控干。锅内放油，烧至五成热时，加入葱姜蒜和十三香，炒出香味。放入香椿，翻炒几下，加入适量盐，一勺生抽，一勺醋和半勺白糖，翻炒均匀后，加入鸡蛋，再次翻炒均匀后出锅装盘。

现在正是吃香椿芽的时候，香椿芽豆腐、香椿芽炒鸡蛋、腌制香椿芽。今天咱们介绍腌制香椿芽，这种方法特别的好吃，耐存放（过年的时候，上一盘，都说好吃）。我是老赵美食08，每天不定时更新一道家常菜，喜欢的话，可以关注，谢谢！！！ ***加载中...

香椿芽可以炒鸡蛋，把香椿芽在开水中焯熟(温馨提示香椿最好焯一下，不然容易食物中毒)，切碎放入鸡蛋中，加入盐 ，炒熟就行了。还可以做香椿面鱼，调好的面糊，把香椿芽粘一下面糊放入油锅炸就可以了。

感谢友的邀请。这个问题我来回答。我是一个南方人。我也非常喜欢这道菜，其实香椿头，是一道非常美味的佳肴，只要你做好，绝对是让你，回味无穷，我们一起，看一看香椿的七种吃法，学会了。让家人刮目相看你。打开家人们的味蕾。

1、香椿拌豆腐

选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟， 挤出水切成细末； 把盒装豆腐倒出盛盘， 加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

2、香椿炒蛋

把香椿切成小粒， 蛋打入碗中， 再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀， 锅内放油烧熟， 将调好的香椿蛋放入锅中煎炒2～3分钟即可食用。

3、用香椿腌咸菜

将洗干净的稍老的香椿晾干，整齐地铺在坛子里，铺一层香椿撒一层盐，半个月到一个月就可以吃。吃的时候，挑出一筷子来，抖抖上边的盐粒直接焯水食用，或切碎了炒鸡蛋也不错。

4、香椿末

如果香椿叶老了， 也可制成香椿末。方法是将香椿老叶洗净、晒干、捣研成粉末， 然后装入容器封好。在烧汤或做菜时加入适量椿末， 可不见香椿而具椿香。

5、香椿煎蛋饼