橄榄肉的做法

1. 橄榄要拍开吗？青橄榄炖瘦肉时？
2. 紫橄榄菜做法？

橄榄要拍开吗？青橄榄炖瘦肉时？

青橄榄炖瘦肉时，橄榄不要拍开 材料 橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水，盐 做法

1、肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下。

2、肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

紫橄榄菜做法？

材料：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺

　　做法步骤：

　　第一步：紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

　第二步：小西红柿洗净对半切开，备用。

　第三步：将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

一、凉拌紫橄榄

材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

做法:

1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。

2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

二、橄榄包肉

材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉

做法: