肉扣的做法,正宗扣肉的做法***

1. 猪蹄扣的做法？
2. 新式衣服肉扣的编织方法？
3. 猪皮扣的做法及配方？

猪蹄扣的做法？

材料：猪脚、葱、生姜、大蒜

调料：生姜、料酒、白糖、生抽、蚝油、老抽、白酒、五香粉、盐

【详细做法】

1.猪脚清洗干净后，斩成大块，然后冷水下锅，放进生姜、料酒焯一下水。焯好水后，捞起来清洗干净沥干水分备用。

2.锅里放一点点的油，然后放上3勺的白糖，把白糖熬成糖浆后就可以关火出锅了，出锅后把它放凉。

1.

把猪腿上面的蹄肉切出来，去骨

2.

烧下皮去毛

3.

冷水下锅煮，放两个蒜和姜加点白酒，大火煮开改中小火20分钟滑早念左右煮熟捞出

4.

捞出来的蹄肉用牙签扎皮、全部都扎

5.

扎好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待干

新式衣服肉扣的编织方法？

以下是我的回答，新式衣服肉扣的编织方法其实是一种手工艺品制作技巧，通常用于装饰衣物或作为独特的配件。以下是其基本步骤：
准备材料：选择适合编织的线和针，线的颜色和粗细可以根据个人喜好和衣物风格来选择。
开始编织：将线固定在一个固定的位置，然后开始用针进行编织。可以根据需要选择不同的编织方法，如平结、锁子甲等。
制作肉扣：在编织的过程中，需要制作出一个肉扣的形状。这可以通过在编织的过程中增加或减少线条的数量来实现。
完成编织：当肉扣的形状和大小都符合要求时，就可以完成编织了。最后，将线头处理好，确保编织品的美观和耐用。
请注意，编织是一项需要耐心和技巧的手工艺，初学者可能需要一些时间来熟悉和掌握基本的编织方法。同时，为了制作出美观和耐用的编织品，建议使用质量好的线和针，并注意保持编织的整洁和紧度。

1、把准备好的绳子剪成适宜长度，用手拿起把摆好的圈的线头部分；

2、将之前从右边绕回左边的那个线头再向右边绕过去;

3、按照绕法，绕三或四圈后，就可以把那线的剩余的部分塞到右手边的一个小圈里，然后就拉紧拉住绕好的剩余线绳以及另一条绳；

4、拉紧后就可以用剪刀把那多余的线绳剪掉，用打火机把那剪口烧一下，这时右边的扣就做好了;

5、再做左边的活扣时，跟以上做右边活扣的方法一样，只是方向相反。重复以上步骤后，做好左边的活扣，这样就完成了

猪皮扣的做法及配方？

食材

1小时以上

五花肉 1000克 、 植物油 500克 、 料酒 4勺 、 白醋 2勺 、 盐 多量 、 酱油 2勺 、 耗油 1勺 、 姜 适量 、 玉竹 适量 、 小葱头 一个

烹饪步骤

步骤1/8

五花肉洗净，冷水下锅加入少量姜片，料酒，煮至筷子能较好扎入猪皮。

步骤2/8

煮好的五花肉捞出晾凉，用叉子均匀地在猪皮上扎孔，这是起皮的关键。

1.先将锅烧到6成热，放入整块五花肉，把猪皮烫成金***即可，然后把猪皮洗净，猪肉也洗净备用。

2.锅底放入料酒、花椒、葱段、姜片、五花肉，大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮熟即可起锅，沥干水分，然后抹上适量的蜂蜜。

3.梅干菜用清水浸泡3小时，然后洗净，沥干水分，切成碎末备用。

4.锅底放入油，烧到6成热，放入抹了蜂蜜的五花肉，炸5分钟，然后起锅，再把油温烧到8.成热，再下入五花肉，炸成表面金黄起泡即可出锅。

5.把炸好五花肉在水中浸泡15分钟，起虎皮即可，然后切成0.5厘米厚的片状备用。

6.把切好的肉放入碗中，加入食盐、白酒2ml、生姜、鸡精、糖、胡椒、老抽、食用油，搅拌均匀，再准备一个大碗，猪皮朝底，把猪肉全部摆好再碗中即可。

7.锅底放入油，再加入姜末、辣椒、花椒炒香，接着加入梅干菜炒2分钟，再加入食盐、味精、胡椒、老抽炒匀，即可起锅。

8.把炒好的梅干菜放入在扣肉上，然后放入在上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟，然后改小火蒸20分钟，最后关火焖10分钟即可出锅。

9.把碗扣在盘子上，梅干扣肉就做好了，撒上适量葱花即可出锅。