电饭锅鸡蛋糕的家常做法,电饭锅鸡蛋糕的家常做法大全图解

1. 电饭煲蛋糕的家常做法？
2. 电饭锅小蛋糕的家常做法？
3. 用电饭锅怎么做鸡蛋糕？

电饭煲蛋糕的家常做法？

1/15蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）

2/15蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。

3/15倒入6勺牛奶搅拌均匀。

4/15再倒入三勺玉米油搅匀。

5/15三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。

6/15搅拌好的蛋黄备用。

7/15准备打蛋清

8/15放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。

9/15打的有点稠时放第二勺糖，继续打。

10/15再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。

材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴

1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。

2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。

4. 用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。

5. 蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。

7. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

8. 电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。电饭煲内胆一般是不沾的，但是刷少许油，便于蛋糕脱模，我这个就是忘记刷油，用刮刀铲下来的，所以底部有一点破相。

电饭锅小蛋糕的家常做法？

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：

1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

用电饭锅怎么做鸡蛋糕？

1. 可以用电饭锅***蛋糕
2. 因为电饭锅的加热原理和烤箱类似，可以通过设置时间和温度来完成烘烤过程。
同时，电饭锅的内胆也比较适合制作小型蛋糕。
3. ***蛋糕的具体步骤：
a. 准备好鸡蛋、面粉、糖、牛奶等材料，将它们混合在一起搅拌均匀。
b. 将电饭锅内胆涂上一层油，倒入混合好的面糊。
c. 将电饭锅的模式调整为“烘焙”或“烤箱”模式，设置好时间和温度，开始烘烤。
d. 烤好后，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果没有粘着面糊就表示熟了。
取出蛋糕，待其冷却后即可享用。

关于这个问题，***蛋糕需要准备以下材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 50克

- 低筋面粉 50克

- 泡打粉 1克

- 植物油 20克

- 牛奶 20毫升

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，再加入植物油和牛奶，搅拌均匀。

搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,