普洱蛋糕做法,普洱蛋糕做法***

1. 普洱蛋糕哪家最好吃？
2. 普洱茶可以拿来做什么菜？

普洱蛋糕哪家最好吃？

思茅人都知道的普洱蛋糕（宁洱蛋糕），以前想吃宁洱蛋糕必须去宁洱买，现在很方便了，在思茅也买得到，味道一样的。

老普洱美食位置位于巴塞城，个人感觉有点偏远，正好去附近所以去买倒也方便。

店里的几个小姐姐都很热情，服务特别好，我喜欢吃蛋糕的边，很香，特意询问可不可以只卖边给我，专门卖了边边给我，真好，店里有些小时候的美食，好怀旧的，什么蛋清饼，鸡蛋糕，很多年都没见到过了，开开心心买了一堆还是那个味，很满意

以后回思茅了还会去这家买点带走

推荐:鸡蛋糕

普洱茶可以拿来做什么菜？

感谢邀请，云南的古茶山是少数民族集聚地。少数民族吃茶各有各的不同，接下来跟随小编一起来了解。

苗族菜包茶

滇东北的苗族菜包茶是用新鲜叶子将茶包好置于火塘内热灰中捂焖，待菜叶干枯后取出，弃掉菜叶，将冒着热气的茶用水浸泡，立即散发出菜茶混合的香味。这种茶水饮后既能解除渴，还能解除疲劳。

德昂族、景颇族腌茶

德宏的德昂族至今仍保留着以茶当菜的原始方式。腌茶一般在雨季，鲜叶***下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。也有用陶缸腌茶的，***回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后，即成为"腌茶"。取出当菜食用，也可加蒜或其它配料炒食。

话说普洱茶能做菜，是真的吗？应该怎么样做？经过多方收集，下面我们聊下几个普洱茶可以做的家常菜。

凉拌茶

印象当中吃最多的是在茶山，当地民族会将茶青用开水烫过之后，把普洱茶拌成凉菜。但是，因为大叶种茶很苦涩，很多朋友可能不习惯。

如果能习惯，平常其实可以用比较细嫩生茶叶底，一芽一叶或者一芽两叶，冲泡完后，加上盐、酱油、辣椒、醋等等，像平常做凉拌菜一样去拌它，其实是非常开胃的。这是最常见的一个菜。

茶炒蛋

第二个更容易被大家接受，把冲泡完毕之后的生茶叶底剁碎，和在鸡蛋里，摊成鸡蛋饼，或者就像炒龙井虾仁，也可以像番茄炒鸡蛋那样炒出来，味道会格外的不一样。这也是去茶区最容易吃到的一道菜。

茶煮饭

普洱茶最早是作为药材使用的，具有清热解毒之功效。后来主要用于泡水喝，解渴、解油腻、提神等作用。博主所提的问题，普洱茶可以做什么菜，据我了解，在我们普洱除了直接品饮外，很少把茶当做菜来食用，它也不可能成为餐桌的主流。据了解在当地，有人用茶叶做过菜，主要有几种。一是用鲜嫩的茶叶油炸，最好裹上面粉与鸡蛋；二是嫩茶叶凉抖，做法和一般的凉拌菜无异，一般先用水煮，剔其苦味；三是用嫩叶做腌茶；另外的做法很少见。还有用茶叶做的蛋糕，不知算不算菜？茶叶的主要用途是品饮，其他不可能成为大流了

有朋友在留言区说，听说普洱茶能做菜，是真的吗？应该怎么样做？养生的冬季到来，我们聊下几个普洱茶可以做的家常菜。

凉拌茶

印象当中吃最多的是在茶山，当地民族会将茶青用开水烫过之后，把普洱茶拌成凉菜。但是，因为大叶种茶很苦涩，很多朋友可能不习惯。

如果能习惯，平常其实可以用比较细嫩生茶叶底，一芽一叶或者一芽两叶，冲泡完后，加上盐、酱油、辣椒、醋等等，像平常做凉拌菜一样去拌它，其实是非常开胃的。这是最常见的一个菜。

茶炒蛋

第二个更容易被大家接受，把冲泡完毕之后的生茶叶底剁碎，和在鸡蛋里，摊成鸡蛋饼，或者就像炒龙井虾仁，也可以像番茄炒鸡蛋那样炒出来，味道会格外的不一样。这也是去茶区最容易吃到的一道菜。

茶煮饭

那熟茶可不可以做呢？当然可以。我一般不太做饭，但也曾经试过，用一泡熟茶的茶汤，把大米淘洗干净之后，加入茶汤来煮饭，注意浓度不能刚出来的茶汤那样浓。水里加上熟茶茶汤煮饭，冬季特别适合，因为普洱茶里大量果糖、果胶，还有一些微生物，都能帮助我们更好地消化吸收食物。

米饭做出来之后，泛淡淡的红色，入口留下格外的一种香气。我记得原来云南有一个品牌，曾经专门出过一款熟茶，就叫煮饭茶。

茶南瓜