huangp1489 发布于2024-08-14 14:04:13 家常菜 21 次
答案可以加一些食材来做,做法如下,土豆儿两个。去皮洗干净,切片儿。
锅热放葱姜末炒香。
炒出香味儿后加入猪头肉,西红柿,五香粉。适量水。小火炖煮片刻,出锅前加入海鲜酱油,食用盐即可。
1. 回锅猪头肉非常好吃。
2. 因为回锅猪头肉可以保持肉质的鲜嫩,同时增加了猪头肉的香味和口感。
回锅的过程可以使猪头肉更加入味,增加了食欲。
3. 回锅猪头肉的做法可以根据个人口味进行调整,可以加入适量的辣椒和蒜末增加风味。
同时,可以搭配一些蔬菜或者豆腐等食材,增加口感的层次感。
方法
1、使用微波炉加热。使用微波炉加热猪头肉时,将猪头肉放在专用的器皿中,再将器皿放在微波炉中,使用高火加热三分钟。
3、使用蒸锅加热。将猪头肉放在盘子中,冷水下锅,水开后蒸5分钟左右即可。
3、使用炒锅加热。将锅烧干,把猪头肉放入锅中,小火慢炒即可。
剩的猪头肉可以回锅再炒,做成猪头肉炒饭或者猪头肉炒面,也可以加上一些其他的配料做成下饭菜。以下是一些做法供参考:
1. 猪头肉炒饭:将米饭煮熟备用,将剩余的猪头肉切成小块,加入盐、酱油、糖、姜葱碎等调料腌制10分钟,然后用锅将猪头肉煸炒至微焦,加入洋葱、胡萝卜、青豆等蔬菜翻炒,最后加入米饭,继续翻炒均匀即可。
2. 猪头肉炒面:将面条煮熟备用,将剩余的猪头肉切成小块,加入盐、酱油、糖、姜葱碎等调料腌制10分钟,然后用锅将猪头肉煸炒至微焦,加入洋葱、胡萝卜、豆角等蔬菜翻炒,最后加入面条,继续翻炒均匀即可。
3. 猪头肉糖醋:将剩余的猪头肉切成小块,用盐、姜、葱等调料腌制20分钟,然后用油将猪头肉煎煮至两面呈金***,将锅中的油倒掉,加入适量的糖、醋、酱油、料酒等调料翻炒均匀,最后加入适量的水或者鸡汤,大火烧开后转小火煮10分钟即可。
4. 猪头肉拌粉皮:将粉皮烫熟备用,将剩余的猪头肉切成小块,加入盐、酱油、糖、姜葱碎等调料腌制10分钟,然后将腌制好的猪头肉和烫熟的粉皮一起拌匀,加入适量的香油和醋,再加入葱花、花生碎等配料即可。
腊排骨、小土豆、胡萝卜、姜片、花椒、干辣椒、桂皮、蒜5瓣、酱油、料酒、白砂糖、白胡椒粉。
土豆、萝卜削皮后滚刀块。腊排骨洗净后剁块,冷水下锅,水开后焯烫15-20分钟。
撇去浮沫后捞出排骨,沥干水分。
锅中多下些油,油热后放入土豆、胡萝卜,小火煎炸至表面金黄捞出。
另起一锅,热油,下入腊排骨翻炒,煸出油分。
食材清单
排骨 500克 、 土豆 1个 、 姜 1块 、 大蒜 4瓣 、 料酒 2勺 、 八角 4颗 、 红烧酱油 2勺 、 小葱 3根 、 花椒 适量 、 干辣椒 2个
步骤1/9
土豆切块,姜蒜切片,辣椒切段
步骤2/9
排骨洗干净
步骤3/9
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