泡菜五花肉的做法：泡菜五花肉的做法***

本文目录一览：

• 1、泡菜猪五花怎样做好吃呢?

泡菜猪五花怎样做好吃呢?

1、请点击输入图片描述 锅中倒少许油，放入五花肉慢慢煎至两面都变色，把油都煎出来，这样吃起来不油腻，只剩肉香。请点击输入图片描述 肉片两面都煎变色后放入泡菜翻炒，这时可以看到五花肉出来好多油。请点击输入图片描述 泡菜炒均匀后放入金针菇，白糖，食盐快速翻炒。

2、做法 1 五花肉片切成一口大小，泡菜取出切长条状，ㄧ起置于碗中加泡菜汁腌30分钟。洋葱切丝，红萝卜切长条片，葱切段分葱白和青葱。2 锅中下一匙油，先将洋葱及葱白炒到洋葱变半透明，再下泡菜和五花肉、红萝卜一起拌炒。炒到肉片熟，再下一匙韩国辣酱和青葱稍微拌炒ㄧ下即可起锅。

3、准备材料。青葱切段，泡菜切块，蒜头磨成泥。猪五花先用腌料酱汁抓腌入味（静置约15分钟）。热油锅后，将腌制好的猪五花下锅拌炒出香气，油脂释出。全程使用中火拌炒。炒出焦香味~~加入泡菜一起拌炒，连泡菜酱汁也下锅炒至入味。起锅前放入葱段拌炒一下。熄火后即可装盘。

4、加入黄豆芽翻炒，待豆芽有些软后加入五花肉一起翻炒，并加入料酒不要加盖，因为酒精没有挥发会有些苦 当五花肉看起来已经9成熟时加入泡菜继续翻炒出汤 加入泡菜买来时袋子里的泡菜汤汁，加一点水继续翻炒，加糖和生抽，翻炒加盖闷烧3分钟。

5、猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。黄豆芽去根洗净，入沸水快速氽烫捞起备用。洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。热油下锅，爆香洋葱丝。放入五花肉片炒至肉片微缩。下泡菜和氽烫过的豆芽大火翻炒。起锅前淋入少许香油。洒上炒熟白芝麻增加香味。

6、做法：五花肉切片，提前用盐和辣椒粉（可选）腌制半小时以上。洋葱切丝，蒜切末。热锅凉油（少量），五花肉下锅煸炒出多余的油脂后盛出。锅中留少量油放洋葱入锅（中小火），慢慢炒至透明（耐心），加入蒜末和辣椒酱，略翻炒后加入泡菜（中大火），翻炒出香味。