huangp1489 发布于2024-08-15 00:38:59 甜点 9 次
长崎蜂蜜蛋糕预拌粉的正确使用方法是:将适量的预拌粉与清水按照比例充分搅拌均匀,直至出现糊状物质。
然后,将其放置一段时间,等到糊状物质完全成型之后进行下一步使用。
第十名:奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕
举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。
第九名:美国波士顿派
事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕) ,名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。1856年一位名为Harvey D、 Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
第七名:法国欧培拉蛋糕
不知道你说的是什么样的,我就知道蜂蜜蛋糕,好的,一斤卖70块左右。差的就算了,和日本的长崎蜂蜜蛋糕很像。但是要做出那么好的蜂蜜蛋糕,除了原料好,技术还非常重要,还有就是设备了。缺一不可!任何一个因素条件不够,都没法做出完美的蜂蜜蛋糕。如果你所说的,平常都可以做得出来的话,可以做中低端市场,自己的市场定位要清晰。就是只做一款产品也可以,但是必须有特色。好吃?便宜?好看?都可能是你的卖点。
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