猪肚肉的做法,猪肚肉的做法大全图解

1. 在家怎么灌肉肚？
2. 盘州猪肚包肉的正宗做法？
3. 猪肚裙边肉能吃吗？
4. 猪肚包肉要煮多长时间？

在家怎么灌肉肚？

、原料：猪肚1个、猪肉500g、猪皮300g、葱姜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、水适量、麻椒粉适量、干辣椒适量、盐适量、卤肉料包1包。

2、碗中加入猪肉猪皮葱姜蚝油料酒生抽盐鸡精辣椒粉麻椒粉抓匀腌制30分钟备用。

3、把猪肚洗干净装入腌制好的猪肉再缝起来备用。

4、锅中加入水葱姜干辣椒盐卤肉料包猪肚煮熟即可

主料：猪前槽净肉５斤（切成２毫米厚的长条片） 　　　绿豆淀粉１．５斤　肚皮１０个（用水泡开） 　　　温水４．５斤 调料：盐２两　　味精２两　　乳化剂２两 　　　

猪肉香精１两　　　香油２两　　 　　　葱姜末＇一小勺　　护色剂半小勺　　 　　　松仁半两　　五香粉半两　　

肉香宝３滴 作法：用温水把淀粉泡开．

搅拌均匀．放入切好的肉片，顺时针搅拌放入其它的调料．

上劲后，灌入泡好的肚皮中（不要灌的太满，灌好用竹针封口） 

锅中加水（用盐，味精．花椒调口）烧至沸腾后下入灌好的小肚（下锅前要用清水冲净外皮上流出的馅料，来回晃动几下）．

下入小肚后换小火将汤水温度保持在９０度左右搅煮两小时后．

放入熏锅熏制３分钟至外皮金黄．凉后就可切盘了．．

盘州猪肚包肉的正宗做法？

盘州猪肚包肉是贵州特色美食之一，它的特点是用新鲜猪肚包裹上瘦肉和蔬菜，加上特制的辣椒酱和调味料，烹制出来的肉香味道浓郁，口感嫩滑。

正宗的做法是先将猪肚用热水煮熟，等凉透后将它切成薄片，再将瘦肉切成片状，加上葱、姜、蒜、豆腐干等调味料一起炒熟，然后将调料铺在猪肚片上，卷起来即可。最后再加上特制的辣椒酱，享受美味的盘州猪肚包肉。

猪肚裙边肉能吃吗？

答裙边肉是能吃的，我们东北杀猪的时候，猪肠猪肚都能吃猪血，他是猪身上基本上的东西都能，所以说猪肚五裙边肉非常好吃，她不匿，吃起来口感也好，难道你们那边的猪肚裙边肉不能吃吗？

在我们这里只能吃的，咱们你们那边猪血都不怎么吃，在我们这都吃

猪肚包肉要煮多长时间？

两到三个小时

肚包肉煮两到三个小时即可。肚包肉煮半小时左右就可以。 可以使用竹筷直接插到锅的底部,熟了的话会有些粘筷子,也可以尝一尝锅底的饭,因为饭是从上面开始往...