福建蒸卤面的做法,福建卤面做法***

1. 说说你家乡必不可少的食物？比如山东人离不开大葱，山西人离不开陈醋，湖南人的辣椒？

说说你家乡必不可少的食物？比如山东人离不开大葱，山西人离不开陈醋，湖南人的辣椒？

小编的家乡河南，是中国的“粮仓”，河南人对吃面情有独钟，每天至少吃一顿面食，一点也不夸张。

河南盛产小麦，又有悠久的吃面历史。面条容易制作，营养又丰富，所以成为每日必不可少的主食。捞面、焖面、烩面、饸饹面、卤面、臊子面、炝锅面、砂锅面、糊涂面、芝麻叶杂面条、板面、炒面、浆面条……面食的种类可谓是千姿百态，数不清的味道，让人百吃不厌。

河南人还有一个习俗，过生日时一定要吃面条，面条长长的，寓意长命百岁。

尽管现在美食越来越丰富，但面食却始终没有离开我们的餐桌，是餐桌上永远的主题，吃面真的是吃一辈子都吃不够，那是爱到骨子里的一种爱！

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我的家乡在四川省西充县，我们充国的特色和必吃的食物有以下几种:

充国香桃、西凤脐橙、二蒜条、红薯等等，

必喝茶是香笼茶，

必吃的小吃是热凉粉，

还有令我们回味无穷的狮子糕、桃片。

旅游景点有伟人张澜故里、百科园、凤凰谷、万年山、化凤山等等。

有感兴趣的，欢迎您到我们大西充来玩。

我是生活在广东韶关的一个小山村，我们这里好像没有什么是必不可少的食物，如果真要算的话，在我的印象中，只有大米了，基本上一日三餐都是以大米为主，偶尔吃吃面条、稀饭、杂粮之类的食物。

平时如果没什么事可做，不出去劳作的话，早餐一般会吃稀饭或面条之类的食物，反之则会吃米饭，劳动运动量大，体力消耗也大，所以不吃米饭的话，体力跟不上，同时也很快就会有饥饿感，但晚上一定会以米饭为主。

对于现如今的农村，无论是在饮食、出行、生活质量等方面，都不断的提升、改善，而在食物方面上也会根据营养、健康、养生等来搭配，所以呢，在我们这里除了米饭之外，没有什么是必不可少的食物，大家有何看法呢。

每年一到冬天，家家户户都会煮上几斤黄豆，做臭豆子酱萝卜干。就是首先把黄豆说净放人锅内大火烧开，然后文火煮至很烂乎。停火后，把豆子捞出锅，空干水，把豆子装进事先缝好的白布袋子里。然后把袋子装在里面塞了很多的麦草的纸箱内。12小时后里面的豆子开始发热，如果热量太大就闪闪箱口，因为热大了豆子烧坏了，没有粘丝。热量小了不能很好的发酵，不但没丝，反而有一股臭脚Y味，不能食用。正常温度经过72小时就可以了，把发酵好的豆子倒进盆里，放入食盐，花椒粉，生姜沫，红辣椒粉，用筷子搅拌均匀，里面的丝好多好多。把萝小把丝或切片，拌入豆子，如果滴上两滴香油，味道非常鲜美。是我的家乡冬天至明年春天必不可少的下饭菜，家乡人叫臭盐豆。