福建清汤面的做法

1. 福建清汤面做法？
2. 福建清汤牛肉面做法？
3. 福州哪里有正宗龙岩清汤粉？
4. 福建清汤的正宗包法？

福建清汤面做法？

做法如下：

1. 先调汁，放盐、鸡精、味精、生抽、陈醋。

2. 再放入香油、葱花、香菜、白胡椒粉。

3. 勺子刷油，打一个鸡蛋。

4. 放开水上烫定型。

5. 倒在锅里，挂面煮熟连汤带面捞出即可。

6. 清汤面就做好了。

准备食材：首先需要准备挂面、适量的青菜、一个提前卤好的鸡蛋以及所需的调料。

烧开水：在锅中加入一些清水，盖上锅盖烧开。

下挂面：当锅里的水沸腾时，将面条放入锅中，盖上锅盖继续煮。

调味：在煮面的过程中，加入适量的盐。

盛面：面条煮熟后，盛到碗中。

调制汤底：在碗中放入葱花、盐、鸡粉、生抽、香醋和香油，然后舀上一部分烧开的面汤。

装饰：在面条上放入煮熟后的青菜，然后将鸡蛋切成小块放入碗中。

完成：最后，将调制好的汤底倒在面条上，即可享用一份美味的福建清汤面。

福建清汤牛肉面做法？

食材清单

胡萝卜 、 原味牛肉清汤 、 煮牛肉 、 卷心菜 、 洋葱 、 西芹 、 番茄酱 、 黄油 、 盐 、 胡椒粉

烹饪步骤

1/8

将卷心菜、洋葱切丝，西芹、胡萝卜切丁，

用料:

牛大骨 400g，白萝卜 200g，水 2000g

生姜 12g，八角 2个，桂皮 2g

香叶 1g，酱牛肉 240g，香菜 60g

鲜面条 适量，盐 适量，料酒 2勺

油泼辣子 1勺

1、准备好牛大骨冲洗干净。

2、锅内放水加入2勺料酒，将牛大骨凉水入锅，烧开以后煮2分钟关火，捞出用凉水冲洗一下备用。

福州哪里有正宗龙岩清汤粉？

①在通湖路泉州大厦对面就有一家，开了好几年了；

②还有福大菜市场旁边好像也有一家。

今天又去了通湖路的龙岩清汤粉店吃咸肉清汤粉,老板一家是龙岩新罗人,味道还不错.

店里主要是龙岩清汤粉(面),还有做芋子包·芋子饺,烊鱼,什锦等等.

福建清汤的正宗包法？

1.葱姜切细末

2.猪绞肉加一个鸡蛋，黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀

3.加入酱油、麻油

4.生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲

5.准备一晚清水，馄饨皮和肉馅

6.取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多哦，太多馅料馄饨皮容易破掉

7.锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了

8.用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤

9.把煮熟的馄饨捞起到汤碗中即可