huangp1489 发布于2024-08-17 01:39:09 家常菜 26 次
辅料:油10克,盐3克,酱汁3克,辣椒酱2克,料酒5克,姜5克,蒜头5克。
制作过程:
1、辣椒切细,姜切丝,蒜头切碎。
2、熟猪肉切成块。
材料:熟猪头肉、油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花。
(1)猪头肉刮洗干净。
(2)锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。
材料,熟卤 猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油
做法 1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。
原料:胡萝卜(切片)、黄瓜(切片)、蘑菇(撕小朵)、熟猪头肉(切片) 做法:
1.蒜蓉炝锅。
2.放入胡萝卜翻炒。
4.放入猪头肉翻炒。
5.待菜炒至7成熟时放入黄瓜片翻炒1分钟,即可出锅。随便加点儿菜炒了就行了比如辣椒青椒洋葱豆干木耳或者放过上蒸着 蒸透了就行~ 沾点儿蒜汁吃。 其实猪头肉凉了也能吃 经常吃凉拌的呢。
猪头肉拍黄瓜最好吃。
猪头肉一般的都是用来伴凉菜,把猪头肉切成薄片,黄瓜拍一下,再拍点大蒜,再整点粉皮都放到容器中,再放一点香菜段,然后倒入适量的辣椒油,少许香油,芥末油,盐,味素,泻好的麻酱浇上一伴,哇塞太好吃了。
要想炒着好吃,先把猪头肉切片,然后用葱姜末,干辣椒爆香,再加入少许酱油,再把猪头肉放进去,翻炒几下然后少放点胡萝卜丝,香菜段,不用放盐,因为猪头肉本来就是有咸味的,翻炒几下就好了,愿意吃蒜薹的也可以放少许蒜薹。
主料:卤好的猪头肉400克,
配料:青辣椒250克,酱油1勺,盐1勺,鸡精1勺,大蒜5瓣切片
将辣椒洗净切成片状备用;
将卤肉放入锅中爆炒;
熟猪头肉一般都是先加工了的,做法简单:
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