红薯和拉面的做法,红薯和拉面的做法大全

1. 干锅牛肉面的正宗做法王刚？
2. 替代米饭的主食？

干锅牛肉面的正宗做法王刚？

把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

步骤 2

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把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。（感觉好啰嗦😜）

步骤 3

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把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

步骤 4

材料

主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克

辅料：姜75克

调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克

做法

1、牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。

将牛肉洗净、切成薄片,往牛肉中加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,色拉油等进行腌制,腌制时间在30分钟左右.将姜切片,拍碎蒜瓣,将土豆胡萝卜黄瓜青椒切成条.

2.

锅中倒入油,将油烧热,然后放入切好的土豆条、黄瓜条、胡萝卜条和青椒条等,将其炒成焦***即可,在锅中加入少许盐,翻炒出锅装盘.

3.

将锅烧热,倒入色拉油,将准备的葱姜蒜辣椒等放入锅中爆炒,再放入豆瓣酱直到炒香为止.

替代米饭的主食？

有很多可以，例如面条、馒头、馍等。
其中面条可以选择不同口感和材料制作，如红薯面、荞麦面、拉面等，营养价值也丰富；馒头则可以搭配不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等，口感更加丰富；馍则有韭菜馍、肉夹馍等多种种类，也可以搭配不同的材料制作。
这些主食都可以作为米饭的好替代，让饮食更加有变化。

有很多。
其中最常见的是面食，比如各种面条、馒头、饺子等。
除此之外，也可以选择各种坚果和谷物，比如燕麦、藜麦、玉米、糙米等。
此外，也有一些以蔬菜为主的，比如各种蔬菜沙拉、烤蔬菜、炒菜等。
这些食品都可以提供身体所需的营养物质，而且在饮食上也有更多的选择。

玉米。玉米含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素等营养物质， 可以作为主食代替米饭。玉米晒干后磨成粉面还可制作玉米粥，也可作为主食。

馒头。以小麦[_a***_]为主要原料蒸制而成，是中国主要的日常主食之一，可以用来代替米饭。

大饼。大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。可以代替米饭。

可以替代米饭的主食燕麦是首选

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

2、其次是煮红薯

每100克红薯热量为99大卡，白米饭的热量是115大卡/100克，红薯的热量比米饭的热量低。红薯含脂肪量为0.2克，是大米的四分之一。红薯还含有更均衡的营养成份，比如说维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的***作用，促进排泄畅通。所以，红薯也属于碳水化合物，如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说，每天有一餐用红薯代替主食，是很好的减肥做法。

3、土豆泥也是不错的选择

很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。