冰激凌生日蛋糕的做法

1. 怎样用生日蛋糕的奶油制作冰激凌？
2. 如何做冰淇淋蛋糕？
3. 冰淇淋蛋糕是怎么做出来的？有几种口感？

怎样用生日蛋糕的奶油制作冰激凌？

具体做法如下：

准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。

1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；

2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；

3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；

4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。

如何做冰淇淋蛋糕？

冰淇淋蛋糕

主料：蛋糕粉200克，鸡蛋1个

配料：白沙糖100克，黄油50克，糖珠200克，奶油200毫升，牛奶100毫升

做法：1 打一个鸡蛋在碗里，在加入白砂糖、牛奶用打蛋器搅拌均匀 2 加入面粉用打蛋器搅匀，加入融化的黄油，快速搅拌均匀成糊状 3 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕冷却后脱模，备用 4 鲜奶油200毫升，在鲜奶油中加入白砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了 5 把“冰淇淋”挤在考好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕，然后再用糖珠，在趁热洒在蛋糕表面即可……

烹饪技巧：1模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后溢出来2蛋糕糊倒入模具前，在模具刷一层植物油或黄油。这样烤好后容易脱模，不至于粘住倒不出来3可以根据自己口味适当不同的口味，喜欢的朋友可以点评……

冰淇淋蛋糕是怎么做出来的？有几种口感？

冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，和大家分享一下吧！自己DIY冰淇淋的话一般做出来的都算是硬冰激凌，软冰激凌需要冰激凌机器一直搅拌才不会凝固。 如果不想花大工夫自己DIY，就可以买来现成的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。做冰淇淋蛋糕，蛋糕胚子当然不可少。可以自己做简单的戚风蛋糕胚子。先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。可在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。