黑米蒸蛋糕的做法

1. 米都能做什么样的美食，请您写下您所知道的，并选一种您的最爱说出做法，如发糕肠粉？
2. 酸奶可以做哪些面食？
3. #暖暖的胃道#早餐怎么吃对身体最好？

米都能做什么样的美食，请您写下您所知道的，并选一种您的最爱说出做法，如发糕肠粉？

大家好，我是爱美食的太湖珍珠。

米的种类很多有大米、小米、黑米等，不同种类米的营养也是不同的。问题中问道，米可以做哪些美食， 我就说说我们普遍用到的糯米做的美食吧。

糯米又叫江米，是大米的一种。中医认为其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。因为糯米对人体的好处多多，民间常常用糯米做成各种各样的食物，最常见的有粽子，糯米团子、汤圆、年糕、南瓜圆子等。今天我主要和大家分享椰蓉南瓜圆子的做法。

南瓜洗净去皮，切成小块上锅蒸10分钟左右，趁热用调羹把它捻成泥。糯米粉和南瓜按一定的比例，比如南瓜200克，糯米粉100克，白糖40克搅拌在一起，搅拌成一个软糯的粉团。粉团分成一个个差不多大小的小剂子，搓圆就行。如果你要口感更好一些，可以把准备好的豆沙和山核桃肉搓成一个个小剂子当馅儿，包在里面。圆子搓好后，上锅蒸。蒸架上放一块纱布，这样圆子蒸熟后取下来方便。一般蒸10分钟左右，（蒸的时间根据圆子大小，我的圆子一般是32克左右），关火，焖2到3分钟即可。圆子稍微放凉一点，把它放在椰蓉里滚几下，让它全身都粘上椰蓉。这样的椰蓉南瓜圆子味道十分丰富，小孩特别喜欢。

今天的分享就到这里，欢迎大家关注并评论。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

楼上的伙伴说的很对，米种类很多，大米、小米、黑米、糯米等品类很多。我个人也很喜欢各种用米制作的美食，比如说大米发糕、小米戚风蛋糕、黑米蒸蛋糕、红糖麻糍、甜酒酿等等。

相比米直接来制作美食，我个人更喜欢用直接米粉来制作美食，在家庭操作起来更方便，今天就分享一款很多伙伴都喜欢的南瓜黑米蒸蛋糕，暄软可口不上火，希望大家喜欢。

食材营养价值：黑米富含蛋白质、B族维生素，维生素E，多种矿物质和氨基酸，常吃黑米有益气活血、健胃利脾、明目利肝等***效果，搭配粘性最低的大米，软糯的糯米，让整个蒸蛋糕的口感多一点软糯和韧性，营养丰富健康美味！所以一款蛋糕里，我们就用了三种米粉，喜欢米类美食的小伙伴，别错过哟！

参考分量：6寸圆形活底模 1个量

食材：

黑米粉：80g，大米粉：18g，糯米粉：22g，鸡蛋：2个（大个），

白砂糖：30g，南瓜牛奶：95g，葵花籽油：10g，柠檬汁：几滴。

【南瓜牛奶】：南瓜（净重）：40g，牛奶：65g。

制作步骤：

酸奶可以做哪些面食？

酸奶可以做华夫饼哦，超级的好吃！

制作材料：

鸡蛋4个、低筋面粉200克，酸奶200毫升，砂糖70克，黄油100克，泡打粉2克

制作步骤：

1、鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打发至砂糖融化，加入酸奶拌匀

2、筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀，把融化的黄油加入到面糊中拌匀

3、把面糊倒入华夫饼模中，8分满，放入180度预热好的烤箱中层，180度上下火烘烤25分钟

这样就做好了，是不是还挺简单的呢？可以自己试一下哦！

大家好，我是头条“乐家享食”的作者，很高兴回答“酸奶可以做哪些面食？”这个问题。

我是酸奶美食书《hello,酸奶》的作者，平时喜欢喝酸奶，做酸奶，所以出版了这本关于酸奶的美食书。

酸奶容易吸收，特别是对于乳糖不耐症的人，不能喝牛奶，但是可以喝酸奶。

做面食，添加些酸奶，不仅营养价值得到提升，口感和味道也更好。

酸奶可以做很多的面食，中式面点方面：比如馒头，发糕，蒸蛋糕等，西式面点方面：蛋糕，面包，饼干等，在我的这本酸奶书中有一个章节专门介绍的就是用酸奶做各种面食。

问题：酸奶可以做哪些面食？

酸奶可以做的面食有很多种，比如说酸奶面包，酸奶蛋糕，酸奶饼等等……所有拿酸奶做的美食都很好吃！😋

那今天我就为大家分享，酸奶饼的做法。超级简单！一分钟就可以做完，大家都可以试试看哦。😊😊

所需食材:两瓶酸奶，一些面粉，一个圆圆的鸡蛋，还有甜甜的糖～

先在碗中倒入两瓶酸奶，我真是一个节约的好宝宝，连酸奶盖上的酸奶都弄下去了，再打入一个鸡蛋，一边搅拌，一边倒入适量的面粉。把它搅成一个不稠也不稀的面糊糊。再加入适量的糖，像我这种喜欢吃甜的可以多放一点，当然了，糖放多也不是很好吃的，因为酸奶里面就有许多糖分了，这样只会让我们的酸奶饼甜的谁也吃不下去～

搅好的面糊先翻到一边，电饼称插上电预热再刷入一层薄薄的油，放入我们的面糊。待酸奶饼煎至一面，定型后我们就拿铲子给它翻个面。酸奶饼煎至两面金黄后就可以出锅了！

酸奶饼不仅很好吃，并且做法也很简单，大家都可以试试看哦。[呲牙][呲牙]

食谱原料:

鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 制作方法:

1、将鸡蛋搅成糊；

2、加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；

3、倒上酸奶。[1]

适应人群:

7-9月婴儿

健康提示:

鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。

#暖暖的胃道#早餐怎么吃对身体最好？

早餐搭配

那么我们应该如何搭配早餐呢？

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!

据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病。

牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

早上的时间是很短的，我们不可能把早餐做的十分的丰富。如果我们想营养能得到很大的提高，可以在吃了大量的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。