简易生日蛋糕的做法

1. 厨易生日蛋糕的详细做法？
2. 生日蛋糕几寸合适？
3. 关于生日蛋糕热量？

厨易生日蛋糕的详细做法？

所需食材：奶油奶酪98克、黄油50克、牛奶60克、低筋面粉70克、草鸡蛋7个、白糖66克

第一步：蛋黄蛋清分离，把鸡蛋打入大碗里，手洗干净擦干水分直接捞出蛋黄，也可以使用蛋清分离器

第二步：把60克牛奶、50克黄油、98克奶油奶酪放入大碗里，锅中加水烧开，把大碗放入锅中，加热至黄油、奶酪完全融化，关火取出大碗。再把蛋黄加进来快速搅匀，让其快速乳化。然后倒入70克低筋面，搅至细腻

第三步：蛋清碗里滴几滴白醋，打发几秒就有许多泡泡，然后加入白糖，共准备了66克白糖，打发至细腻状态加入剩下的白糖，一直打发到纹路越来越清晰，拎起打蛋器可以形成一个弯角即可

第四步：把蛋白挖入蛋黄里，像炒菜一样翻拌均匀，拌匀之后再倒回蛋白碗中继续翻拌均匀。这样操作不容易消泡，而且面糊也特别容易拌匀

生日蛋糕几寸合适？

我说一下过生日可以买四寸的，双人买一个四寸蛋糕是不可以的，因为四她的谐音是非常不好的，所以大家不要信这些东西，大家应该买一个六寸或者八寸的蛋糕来吃，因为很多人在一起庆贺生日，我们买一个四寸的蛋糕是非常小的，因为非常。

过生日订个蛋糕，过生日可以买四寸的蛋糕吗？

过生日订个蛋糕，过生日可以买四寸的蛋糕吗？

6寸。适合2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

6寸生日蛋糕的包装真的很不错，足量干冰，拿到手之后在室温下解冻了两个小时，还是有点硬。蛋糕是提前切割好拼在一起的，和朋友分享起来还是很方便的，浓郁的咖啡味再配上些许朗姆酒的香味，可以算得上是不错的提拉米苏。

这个要分情况！如果是自己家人过生，小朋友人数较少的，订最小的尺寸，8寸就可以了！而且还要选那种奶油少点的蛋糕，小朋友吃蛋糕，就喜欢吃奶油，奶油吃多了也好！如果是送朋友，那就选个稍微大点的尺寸，一般在12寸就可以啦！这样人多点也够吃，也不会浪费！

关于生日蛋糕热量？

应该有两三百卡路里。

一块方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多，大概是80g，它的热量为278大卡。

一般情况下，办公室轻体力人员一日所需要的能量为2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一块这样的蛋糕就占了总热量的1/6左右了。

如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕几乎90%都是奶酪，它们的热量又不一样了。(面粉的热量是每100克335大卡;奶油的热量是每100克309大卡;奶酪的热量是每100克164大卡。

各种蛋糕的热量分析 以下是对一些常见的蛋糕的简单的估算(当然不能精确，因为食材重量不一样热量就不一样)

普通蛋糕347大卡/100g，

一个小蛋糕大概是36g，热量为125大卡

黄蛋糕320大卡/100g

奶油蛋糕378大卡/100g