大虾焗伊面的做法,大虾焗意面的做法

1. 芝士伊面焗大虾怎么做？
2. 伊面焗龙虾是什么面？
3. 粤菜芝士伊面焗龙虾的做法？

芝士伊面焗大虾怎么做？

 芝士伊面焗大虾是一道美味可口的海鲜料理，结合了伊面的爽滑口感和芝士浓郁的奶香。以下是详细的制作步骤：

材料：  

1. 大虾 200 克  

2. 伊面 100 克  

3. 芝士 100 克  

4. 生姜 适量  

5. 蒜 适量  

6. 葱 适量  

7. 食用油 适量  

8. 生抽 适量  

伊面焗龙虾是什么面？

伊面原称伊府面，汉族传统面食，面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。

伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。伊面与现代的方便面有相似之处，所以又被喻为方便面的鼻祖。也成为广东人婚宴、寿宴的两大主食之一。龙虾伊面也是大家喜欢的一道菜式。今天就介绍一个用更平民的食材来烹饪伊面

粤菜芝士伊面焗龙虾的做法？

食材：新鲜活龙虾半尾，蘑菇3~5个，洋葱1/4个，牛油少许，伊面少许，鲜奶油2大匙，芝士约5片

做法:

　　1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。

　　2.蘑菇切丁、洋葱切小碎，以牛油炒香，再加入鲜奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠，然后将龙虾丁加入混合，炒至龙虾肉八分熟后起锅，放入龙虾壳中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金***即可。

原料：

大龙虾，黄油，芝士。

广东伊面，或直身通心意粉。

准备：

龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。

伊面或意粉煮熟待用。

（芝士，就到超市买最普通的就可以了，不用太贵的。我们在家乐福买了最便宜的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）

制作：

锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）

下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。

1. 将切好、沥干的龙虾肉一一均匀地沾上生粉；

2. 烧一大锅油，油一定要够滚，放入龙虾肉于滚油中炸，炸至金黄又约又八、九成熟；

3. 龙虾壳我是另外烧水煮熟的，因为锅不够大；

4. 把之前炸好的龙虾肉取出，用厨用纸巾吸收多余的油，待用；

5. 另热锅，放入牛油、洋葱、葁、蒜蓉，炒至微黄，有香味出，然后倒入适量高汤（我用的是清鸡汤），再加少许盐调味；

6. 以上汁煮开后，将龙虾放进锅里，洒上芝士粉，加锅盖用大火焗；

7. 用鲜奶和生粉调匀备用，待龙虾焗至水份快干，用鲜奶勾芡，然后上锅。

8. 在碟子上放好伊面，再把煮好的龙虾铺在上面，放进预热好的烤箱略烤十来分钟，让龙虾更干身，芝士更金黄。

原料：龙虾、芝士片、意大利面、西蓝花、蒜末、红葱头、盐、料酒、水淀粉。

做法步骤：

第1步、龙虾处理干净斩块备用。

第2步、西蓝花切小颗后洗净备用。

第3步、红葱头和蒜头剁碎备用。

食材

大虾适量，芝士适量，百里香适量，葱头一个，大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量

做法

1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净;芝士切碎;葱头、大蒜切粒

2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香

3.再撒上一层芝士屑

4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟

5.味道绝对嘎嘎以嘎斯