鸡汤面的正宗做法

1. 鸡汤面的家常做法是什么？
2. 家常鸡汤面怎么做好吃？
3. 鸡汤面的做法商用？

鸡汤面的家常做法是什么？

分享下家常鸡汤面的做法

原料：一只母鸡、白蘑菇、面条

调料：葱、姜、料酒、盐、桂皮

购买鸡的时候，要尽量选择肉质结实的散养老母鸡，这样炖出来的汤味道会非常的鲜美。

做法：1、先熬煮鸡汤。鸡洗净，去除内脏，放入砂锅，加水，水的量要没过整只鸡，放入葱结、姜片、料酒、桂皮，蘑菇切片一起放进去，大火煮开后，改小火炖45分钟左右。用筷子夹出姜片、葱段、桂皮，把鸡捞出来，加入盐调味，下入面条，煮3分钟，在撒上一点切碎的大蒜叶，美味即成。

这样做出来的鸡汤原汁原味，不添加太多的调味料，味道非常的鲜美。我自己每次***汤，喜欢再加点萝卜片。煮熟整鸡还可以用来做口水鸡或者再红烧，一鸡两吃，简单又实惠。

家常鸡汤面怎么做好吃？

、原料：面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)。

2、宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等。

3、做法：将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可。

做法如下。

食材用料 汤头:鸡汤适量 自制面条:面粉250g 自制面条:水95g 煎蛋:鸡蛋3个 配菜:西兰花一棵 鸡汤面的做法

1.

自制面条:准备好所有材料

2.

根据操作要求,面条机启动～

3.

按全自动键,一会就出面啦～

4.

出来后的面条比较湿软,容易粘在一起,要用干粉将它分开。这样面条制作完毕。

材料：

面条、鸡肉、姜、葱、胡萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒

制作步骤：

1、将鸡肉洗净，放入锅中加入水，加入姜片、料酒一起煮，去除浮沫后，继续煮40分钟左右。

2、将煮熟的鸡肉取出，撕成小块待用，煮鸡汤的锅中加入适量的盐和鸡精调味。

3、将胡萝卜削皮切成小块，葱姜切末，热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味，放入胡萝卜小块煸炒，倒入调味好的鸡汤中。

4、面条放入深碗中，加入热水，煮熟后捞出沥干水，在碗中倒入热腾腾的鸡汤。

技巧：

鸡汤面的做法商用？

鸡汤面的做法步骤：

步骤 1

将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中

步骤 2

将小葱、姜片和红枣洗净

步骤 3

往汤煲中倒入没过土鸡的凉水

步骤 4

盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫

步骤 5