菜肉馄饨的做法

1. 菜肉馄饨馅配料比例？
2. 青菜肉馅大馄饨的做法？

菜肉馄饨馅配料比例？

菜肉馄饨是中国传统美食之一，在选择馅料比例时，需要考虑到肉和菜的搭配比例，使得馅料口感丰富。通常菜肉馄饨配肉五分之三，菜三分之二，以保证馅料的美味和营养。其中，肉类可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，可以根据个人口味选择添加适量的辅料，如姜蒜、葱花、盐、胡椒粉。

蔬菜的选择以香菇、豆芽、韭菜、菠菜、芹菜等为佳。最终馅料的配比应该根据个人口味和偏好来调整。

青菜肉馅大馄饨的做法？

青菜猪肉馅馄饨的做法： 

1.准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃， 

2.青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。 

3.然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。 

4.再放入准备好的猪肉，一起搅拌。 

1. 是非常简单的。
2. 首先需要准备好青菜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等材料。
将青菜洗净切碎，猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒等调料拌匀。
然后将青菜和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
接着将馄饨皮包上肉馅，捏紧口子。
最后将馄饨放入开水中煮熟即可。
3. 如果想要更加美味的大馄饨，可以在肉馅中加入虾仁或者鲜菇等食材，口感更加丰富。
同时，还可以在煮馄饨的水中加入少许盐和油，让馄饨更加滑嫩可口。