huangp1489 发布于2024-02-06 20:24:19 甜点 26 次
1、鸡蛋4个,白糖80g(60G打蛋白用),玉米淀粉10g(加入到60G白糖里打蛋白用),调和油40g,水或者牛奶80ML,油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了,油的比重轻,40g差不多就是80ML的量勺一勺浅一点。
2、食材:面粉120g,鸡蛋6个,牛奶120ml,白糖60g,泡打粉2g,葡萄干80粒。葡萄干洗干净,温水浸泡20分钟。六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。盛蛋清的容器要无油无水。面粉中拌入2g泡打粉。
3、寸威风蛋糕的做法 步骤1 准备好各种材料,面粉过筛后备用。步骤 2 8寸威风蛋糕的做法 步骤2 鸡蛋清、鸡蛋黄分离。步骤 3 把鸡蛋黄打散加入牛奶和油轻轻搅匀,加入1/4的砂糖和过筛的低粉。
4、提子蛋糕做法一,材料 鸡蛋1000g,砂糖450g,低筋面粉500g,奶香粉4g,泡打粉3g,蛋糕油40ml,牛奶50ml,沙拉油130ml,提子干适量 做法 把鸡蛋和砂糖混合在一起,搅拌至糖溶化。
食材:黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。提子放入50g百利甜酒中,浸泡3个小时。鸡蛋打散,隔水加热。黄油和糖粉混合,打发。
放回烤箱,再继续烤30分钟至蛋糕表面金***即可。 1最后,将10克白砂糖与25克水用小奶锅煮沸,关火冷却后加入10克朗姆酒,趁蛋糕热的时候刷在整个蛋糕体上,蛋糕会立即吸收糖水的。
.磅蛋糕模涂抹黄油,撒上薄薄的散粉 1表面码上南瓜子或者杏仁片放入预热好的170度烤箱中层,约50分钟左右即可。
1、鸡蛋4个,白糖80g(60G打蛋白用),玉米淀粉10g(加入到60G白糖里打蛋白用),调和油40g,水或者牛奶80ML,油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了,油的比重轻,40g差不多就是80ML的量勺一勺浅一点。
2、主料:低筋面粉100g、鸡蛋300g、酸奶50g;辅料:油30g、白砂糖30g、提子适量 酸奶提子蛋糕 1 蛋清蛋黄分离(^_^原本用4个蛋,因其中一个蛋黄散在蛋清里,后又加一个蛋)2 蛋黄加入糖一勺,酸奶,油混合。3 加入低粉。
3、做法 淡奶油打至湿性发泡。加入适量黑樱桃果酱,根据自己的口味来加,量自己撑握就好。然后再把10克鱼胶粉用开水溶后稍凉,倒入拌匀就成奶糊了。
4、第五步:翻拌好的蛋糕糊细腻,用硅胶铲提起,可以看到像丝绸一样的滑润,这样就可以准备烤制了。第六步:把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下,使得大的气泡震出,蛋糕更加的细腻。
5、进阶做法 提子戚风:烤制结束前10分钟撒一把提子干,提子干事先泡软沥干。
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起,搅拌至糖溶化。加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉,搅拌至没有粉粒。加入蛋糕油、先慢后快拌打,起发至原体积的3倍。加入牛奶,拌匀后加入沙拉油。拌成蛋糕面糊。
2、用南美黑葡萄干比较大颗,洗净切碎去籽备用。鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。倒入蛋糊里搅拌均匀。黄油隔热水化成液体。倒入蛋糊里搅拌均匀。
3、食材:面粉120g,鸡蛋6个,牛奶120ml,白糖60g,泡打粉2g,葡萄干80粒。葡萄干洗干净,温水浸泡20分钟。六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。盛蛋清的容器要无油无水。面粉中拌入2g泡打粉。
1、倒入面包桶撒上提子干,烘烤四十分钟即可倒扣晾凉。 15 切块食用。
2、首先我们先准备相应的材料:紫薯,牛奶,蔓越莓,提子干,朗姆酒,牛奶,面粉和砂糖。首先把紫薯去皮切成块放在盘子里备用。然后把紫薯放在蒸锅里先蒸熟,蒸熟以后加入白砂糖和牛奶一块放入破壁机里打磨成糊糊。
3、蛋白霜不能打的过硬,成品口感粗糙,蛋糕也容易出现萎缩。先170度预热烤箱。再混合蛋白霜和紫薯糊。先将1/3的蛋白霜倒入紫薯糊搅拌均匀。右手持搅拌刀,左手转动盆。
食材:黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。提子放入50g百利甜酒中,浸泡3个小时。鸡蛋打散,隔水加热。黄油和糖粉混合,打发。
朗姆酒提子小蛋糕的做法 将提子干和朗姆酒放在一个碗里静置至少2个小时,让提子干吸足朗姆酒的味道。黄油拿到室温静置软化。烤箱预热175C/350F.烤盘喷油撒粉防粘。将牛奶和柠檬汁混合,放在一旁静置。
准备材料。发酵黄油(不含盐)100克、砂糖80克、盐少许、鸡蛋90克、低筋面粉100克、发酵粉2克。首先将黄油在室温下软化,然后放入碗中,用搅拌器将黄油搅拌至乳脂状即可。
将蛋糕糊倒入准备好的磅蛋糕模具中,用抹刀将表面抹平。 将模具放入预热好的烤箱中,以180°C烘焙约45-55分钟,或直到蛋糕表面呈金***,且用牙签插入蛋糕中间后牙签上没有黏着物。
制作磅蛋糕需要使用烤箱,一般温度在170℃到180℃之间,具体时间根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小、数量而定。
步骤2磅蛋糕的做法图解 黄油切成小块状,室温下软化 步骤3磅蛋糕的家常做法 用电动[_a***_]中高速将黄油打发1分钟左右 步骤4磅蛋糕的简单做法 分两次加入糖粉。
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