粗粮玉米面的做法,粗粮玉米面的做法大全

1. 粗粮玉米面的汤怎么调？
2. 玉米面是粗粮还是细粮？

粗粮玉米面的汤怎么调？

用料：玉米面200g，小白菜100g，木耳 5朵，蟹肉棒 4个，盐6g，鸡精5g，酱油15g，糖10g，花椒粉5g，肉酱 1勺。

粗粮细作玉米面条的做法步骤：

1.先冷水煮面，快熟时捞出，开水中添加各种调料和蟹***木耳，煮一会之后放入刚才捞出的玉米面和小白菜，继续煮。

2.再煮一会，蔬菜全熟之后装碗，再添一勺肉酱，拌开开始享用。

玉米面疙瘩汤 食材：玉米面、面粉、鸡蛋、西红柿、肉末、盐做法：

1、玉米面和面粉加鸡蛋搅匀，加水做成面疙瘩。

2、热油爆香葱花，炒西红柿。

3、西红柿炒碎变浓稠。

4、加水煮开。

5、拿着面盆，轻轻滴将面疙瘩撒入锅里，少量多次，保持锅始终是沸腾的。

6、加完面疙瘩后，加盐，加肉末。

7、再煮一会儿，汤开始稠了。

8、出锅装碗。

食材用料

玉米面一碗，大葱半根，西红柿两个，盐，菜心适量，鸡蛋2个，鸡精，香菜

做法步骤：

步骤 1

把玉米面用少量不太开的水稍微烫一下，用筷子搅拌，慢慢加水，搅拌成絮状就行，水千万不能多

步骤 2

将大葱和菜心一起剁碎，越碎越好

步骤 3

往加好水的玉米面中加盐，把混合好的葱和菜的碎末一并加里面，揉匀，攥成团，放置面板上整形，不要太薄，大概厚度一厘米就行，撒一点玉米面防粘，切成正方形、长方形都好，不想切用手攥也行，放小盆中撒少量玉米面防粘连

步骤 4

玉米面是粗粮还是细粮？

玉米面在城市里是粗粮，但在农村曾经是不可多得的细粮。

在过去城市搞供应，玉米就是粗粮。但农村老百姓把玉米面归于细粮，最好的的白的，指白面，次好的是黄的，指玉米面，再者就是高粱面，红面了！