鸡胸肉的做法沙拉

1. 鸡肉沙拉蔬菜的做法？
2. 鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

鸡肉沙拉蔬菜的做法？

鸡胸肉切成丁，提前一个小时腌制好，我用的是超市卖的烤肉酱，简单一步到位，同时加少许油爆炒出锅。

燕麦和黑米前一晚睡前泡着，第二天用时煮个上十分钟煮熟为止。这样吃起来有QQ的感觉。其他的蔬菜切碎撒上沙拉酱。就完成啦！、葡萄洗净、圣女果洗净切成对半、生菜撕成小块；

鸡肉蔬菜沙拉的做法

1、食材:鸡胸肉半块,牛油果半个,生菜1棵,芝士片1片,熟鸡蛋1个,圣女果（小番茄）8—10个,火腿片或者培根3片,洋葱1/8个,沙拉酱适量。

2、生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。

3、小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋切成小块，洋葱切条，放入盘中。

4、火腿片或培根切成1.5厘米的薄片，锅里放少量油煎出香味放入碗中备用。

5、鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟放入碗里备用。

1，准备现磨黑胡椒，生菜，黄瓜 ，鸡蛋，盐，虾 ，鸡胸肉 ，蓝莓 ，西兰花 ，玉米粒，豌豆粒，秋葵，料酒 ，生抽 。

2，将蔬菜洗净，生菜滤水，水烧沸，豌豆和玉米粒下水焯3分钟左右捞起，下秋葵继续焯水。

4，水里加盐，放入西兰花焯熟。

5，重新换水，加葱姜和料酒，煮虾，鸡蛋丢进水里一起煮，鸡胸肉提前腌制，加入料酒生抽和黑胡椒粒，用平底锅煎熟。

6，将蔬菜水果和鸡肉摆盘即可。

鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

鸡胸肉想做成美味做法很多，最出名的做法就是宫保鸡丁了，但是宫保鸡丁是经过油炸的，吃多了减肥都变成增肥了。

但是鸡脯肉肉质太瘦，煮熟了肉质也变老了，吃起来有些柴，若不经过抓粉油炸用酥脆来掩盖，吃起来口感肯定不佳，该怎么办呢？

我的想法是腌制，腌制的好处不但可以使鸡胸肉更嫩，而且还可以更入味。当然，腌制也是无法完全解决鸡胸肉肉质的问题，所以我们第二个方法就是从酱汁入手，在沙拉酱的基础上再从新调味。接下来我就说下我的做法。

先把鸡脯肉横切，一块切三片。然后用竹签不断的刺在肉片上，这样腌制起来味道更容易进入肉中。

接下来拿个小碗，放入少许盐巴、味精，还有少许的食粉。（一斤鸡胸肉半钱食粉，如果对“钱”没有概念的话就用小指轻轻的沾上一点点即可。）然后在碗中加入少许的水不断的搅拌，直到盐巴、味精、食粉全部融化为止。

再然后就是把碗中的水倒入装鸡胸肉的容器中与鸡胸肉搅拌均匀，让每一片鸡胸肉都沾上水，在用保鲜膜包好放入冰箱，两个小时后取出备用。

两个小时后准备个小碗，打两个蛋清，加入适量的生粉不停的搅拌，直到碗中的蛋清变成白浆，再倒入准备好的鸡胸肉中不断搅拌，让白浆把鸡胸肉都包裹起来，这样鸡胸肉算是彻底腌制好了。

接下来我们开始调制沙拉。

其实调制沙拉也很简单，准备好容器，倒入沙拉，在加入两瓶原味酸奶（酸奶是用小瓶，稠稠的那种酸奶。）再准备一颗柠檬，切开一个小口，把柠檬汁挤入沙拉之中。柠檬汁加多少就按各自的口味调。主要就是沙拉酸甜味要适中，这样吃起来更开胃。接着在沙拉中加入少许的芥末，然后用力搅拌，让沙拉中的味道互相融合。

可能有人对沙拉加芥末有点不理解了，其实加芥末是为了能够更好的***你的味蕾，让你东西吃起来感觉更美味，当然，芥末只加入少量，不能太多，太多了一般人受不了。