木糖醇戚风蛋糕的做法,木糖醇戚风蛋糕的做法和配方窍门

1. 做蛋糕木糖醇怎么用？
2. 木糖醇蛋糕属于甜食吗？
3. 木糖醇蛋糕商用配方？

做蛋糕木糖醇怎么用？

用料

低筋面粉60克

木糖醇50克

鸡蛋3个

色拉油25克

白醋少量（2到3滴）

木糖醇海绵蛋糕的做法

称量好所需各材料。蛋糕模具内涂抹少许油。

将蛋黄与蛋白分开，分别放于无水无油的两个容器内。将盛有蛋白的容器置于冰箱冷藏。

烤箱预热170℃。

木糖醇蛋糕属于甜食吗？

对，是的，糕点都是用糖做的，就是甜食，也有一些糕点是用盐做的，但是极少极少，最多有些高点，就是用木糖醇做，属于不含糖这种糕点，糖尿病人可以吃，绝大部分的糕点都是行唐的，都是用白砂糖做的，所以他就是叫甜食，特别是蛋糕类的，那是绝对的叫甜食。

木糖醇蛋糕商用配方？

1、这个叫做超级生粉，也就是玉米淀粉，家里没有低筋面粉的，可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做；

2、这个是木糖醇；

3、蛋白分开放在一个容器中；

4、鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中；

5、用手动打蛋器将蛋黄搅散；