牛肉丝面丝面的做法

1. 勾魂面怎么做？
2. 牛肉炒细面的做法？
3. 勾魂面的酱汁做法？

勾魂面怎么做？

1、碗里加入生抽，生蒜沫，生葱沫，花生酱，耗油，糖，鸡精，白胡椒粉。

2、面条煮好滴干净水捞入碗里，滴入香油，撒上花椒粉，加上一勺油辣椒。拌匀则基础拌面完成。也会非常好吃，大家也可以把剩菜做臊子加到基础拌面上。

3、一瓣蒜切片，泡椒剁碎。

4、牛肉切丝加入香油，生抽，料酒，淀粉拌匀腌五分钟。

5、锅里热油，放入蒜片牛肉丝和一勺黄豆酱炒熟。牛肉丝盖到面上，加上生椒沫和香芹，香菜，撒上芝麻。拌好开吃。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

准备材料：面1块、盐少许、辣椒粉1勺、蒜末1勺、白芝麻1勺、热油2勺、生抽1勺、陈醋2勺、葱花少许、鸡蛋1个、白糖半勺一、碗中放入蒜末。

二、加一勺辣椒粉。

三、加入一勺白芝麻。

四、加入少许盐、半勺糖。

五、淋入两勺热油，一定要是热油哦，才能激发出香味。

六、加入1勺生抽、2勺陈醋。

七、同时锅中煮面。

八、煎个蛋。

九、面煮至软烂即可。

十、将煮好的面将汤汁一起倒入碗中，搅拌均匀，放上煎好的鸡蛋，撒少许葱花即可。

牛肉炒细面的做法？

食材清单

牛肉 适量 、 鸡蛋 2个 、 面 2个 、 盐 适量 、 甜面酱 1勺 、 香菜 适量，细面条适量

烹饪步骤

 步骤1

细面开水煮半熟捞出过凉水

 步骤2

煎鸡蛋，炒开一块块，用盘子装好

步骤3

首先下油、在放牛肉、然后放面条、放盐、再放煎好的鸡蛋，最后放甜面酱，手拿着锅一边移动一边用筷子搅拌，熟了下香菜拌一下再装盘。

牛肉炒细面做法

材料

腌牛肉4两，细面条1块，葱白，姜片，芡汤，淀粉，蚝油

做法

1、炸面条撕为几块切成段；

2、炒锅放油，烧至三成半热，将面条放入炸脆，捞起待用。

3、再放油，将牛肉倒入翻炒至仅熟，倒出，滤去油量。

4、将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成。

勾魂面的酱汁做法？

第一步，将五花肉洗净，剁成肉末；

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第二步，在锅中倒入适量的食用油，并放入多好的肉末炒；

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第三步，待肉末炒散后，倒入老抽继续炒，直至肉末出油，肉末变得更小，颜色变深；

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第四步，将炒好的肉末盛在碗里待用；

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片