huangp1489 发布于2024-08-21 22:54:24 粥粉面饭 17 次
1.打开面桶撕开外面包裹的塑料袋!里面有放好的调料,我们将调料撕开放入桶中!
2.将烧开的水倒入同种,将盖子盖好!等3-5分钟!注意:水一定是要刚烧开的热水,否则面饼很容易发粗,没有弹性!
3.3-5分钟后,打开盖子
香辣牛肉面里的牛肉怎么做
说实话这道菜我平日里做得不多,但是我想说一下如果是我做的话我会怎么做
将买回来的牛肉放入清水中浸泡一个小时,中间记得换一次水,将牛肉里的血水泡出来
锅中倒水,牛肉冷水下锅,锅中放入生姜片,葱结和料酒,水煮开用勺子撇去浮沫,将牛肉捞出冲洗赶紧
锅中烧油,放入大蒜头,生姜片炒香,然后加入郫县豆瓣酱,喜欢辣的可以多加一点,小火炒出红油,倒入牛肉大火翻炒一会儿
加料酒,生抽,老抽,耗油,盐调味,翻炒一会儿后倒入一锅水,大火煮开,放入几颗冰糖,加入大料,桂皮,八角,香叶,干辣椒,橙皮等小火煮40分钟左右
捞出牛肉里的佐料,继续煮20分钟左右就可以了,这样出锅的牛肉肯定香辣软烂。
香辣牛肉面里的牛肉怎么做
说实话这道菜我平日里做得不多,但是我想说一下如果是我做的话我会怎么做
将买回来的牛肉放入清水中浸泡一个小时,中间记得换一次水,将牛肉里的血水泡出来
将泡好的牛肉洗净,切成3厘米左右大小的块
锅中倒水,牛肉冷水下锅,锅中放入生姜片,葱结和料酒,水煮开用勺子撇去浮沫,将牛肉捞出冲洗赶紧
锅中烧油,放入大蒜头,生姜片炒香,然后加入郫县豆瓣酱,喜欢辣的可以多加一点,小火炒出红油,倒入牛肉大火翻炒一会儿
加料酒,生抽,老抽,耗油,盐调味,翻炒一会儿后倒入一锅水,大火煮开,放入几颗冰糖,加入大料,桂皮,八角,香叶,干辣椒,橙皮等小火煮40分钟左右
捞出牛肉里的佐料,继续煮20分钟左右就可以了,这样出锅的牛肉肯定香辣软烂。
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