四川巴山风景

1. 汉中四大小吃是什么？
2. 请问济南哪个川菜馆最好吃，最有名？

汉中四大小吃是什么？

一，热面皮，这是每个汉中人都要吃的汉中早餐。

二，菜豆腐，菜豆腐和热面皮搭档是绝配，早餐来一碗热面皮再来一碗菜豆腐，是你无法拒绝的汉中早餐。

三，熬菜，几乎家家都会做的一道菜，不管逢年过节还是平时家常做饭，许多家庭都会做一盆熬菜，几乎够一个家庭吃了。

四，浆水面，没胃口怎么办，喝了酒吃不下怎么办，来碗浆水面吧，又酸又清爽，保准你食欲大增。

汉中我最早知道它的名字还是在【三国演义】里读到，知道那里自古以来就是兵家必争之地。

18年的时候在头条上认识了一个好友，他就经常解读三国，而且也经常介绍汉中的美景和绿茶。被他介绍的汉中让我忍不住非要去游览一趟，去年趁着上西安的机会，跑去汉中玩了一个星期。

这次不光品尝了汉中绿茶和西乡特炒，还吃了汉中几种非常有特色的美食。汉中西乡的樱桃沟可以说美轮美奂，还有汉中的茶山也特别漂亮，大家有机会一定要去品茶看山。

一，汉中凉皮

汉中的凉皮在我们北方也很出名，因为一位西安的老大妈就专门传授制作这个，在电视上宣传了很久。因为她老人家免费传授这个技术，使全国各地的很多人找到了创业的门路。

汉中的凉皮有别于北方各地的凉皮，它是用面粉、大米浆混合制作的，凉皮配点黄瓜丝和特有的陕西油辣子，吃起来爽滑劲道，清凉而开胃。

二，锅贴油花子

这个给我感觉有点类似北方的花卷，不过里面有添加的花生仁、核桃仁和肉末，一面烙的金黄酥脆，比北方的油条和锅贴要美味一些，就是有点油腻，一般两个就差不多了。

三，菜豆腐

这个跟我们这里制作的小豆腐是一样的，不过加上油辣子和小青菜，感觉比豆腐脑要美味的多。这个搭配锅贴油花子正好，可以解腻清口。比豆腐脑和油条的经典搭配要美味一些。

汉中，地处西北，位于中国地理版图的中心位置，北有秦岭南有巴山中间为汉中盆地，物产丰富，独特的地理位置造就了汉***有的地形地貌人文及美食，素有西北小江南之称。

美食小吃充分的体验出当地特色，小吃重在一个“小”字，既能快速的解决饥饱，又能在经济实惠和美味中找到一个平衡点，形成一种当地特有的口味。

在这里列出汉中的四大美食9个品种。不做过多介绍来汉中大街小巷都能品尝得到😃，附单价参考。

1 汉中面皮*元/汉中菜豆腐 *元

2 罐罐茶 *元/梹豆凉粉 *元

3宁强核桃馍 *元/汉中锅贴*元/宁 强麻辣鸡*元/只

4汉中梆梆面*元/汉中浆水面 *元

去过汉中多次，如果非要找汉中的四大小吃，我个人认为是以下四个。

1、汉中面皮

是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。

2、浆水面

汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。

3、菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中地区著名的传统小吃，在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻，做起来却是一门绝活。

4、粉皮子

汉中粉皮是陕南汉***色小吃之一，又称"片皮"。制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道，是汉中老少皆宜的美食。

以上是给大家分享的汉中的4道小吃，希望对大家有所帮助。

我以前就在汉中从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，汗中最有名的四大小吃，也就是菜豆腐，浆水面，核桃馍，汉中面皮了，首先就来说说菜豆腐吧，不知道大家知不知道，

汉中那边的菜豆腐，在口味上面多是很怪很怪的，至于怎么一个怪法，就是给人很酸很酸的感觉，所以要是第一次吃菜豆腐的话，那么百分之八十的人多会以为豆腐是坏掉的，所以这道菜豆腐外地人根本是吃不惯的

但是菜豆腐在价格上面到是蛮便宜的，因为菜豆腐在价格上面只要1块钱左右的，至于浆水面吗，在口感上面到是不错的，因为浆水面的口感就和酸菜面差不多，不对，应该比酸菜面还要酸上一点，

所以要是不想吃饭的人，只要吃上一碗浆水面了，那么就会胃口大开了，而且浆水面在价格上面也是蛮便宜的，因为浆水面在价格上面只要6块钱一碗的，至于核桃馍吗，也是比较好吃的了，

因为核桃馍就是用核桃仁为主原料制作出来的，并且制作好的核桃馍，二面多是烤的金黄金黄的，所以那些制作好的核桃馍真是很香很香的，并且核桃馍在价格上面也是蛮便宜的，因为核桃馍只要一块钱一份的，

至于汉中面皮吗，那就更加不简单了，因为汉中那边在做面皮的时候，多是先把大米磨成米浆，然后再将米浆蒸成薄薄的面皮，最后再将面条切开，再放点调料配菜就可以吃了，并且汉中面条在价格上面也是蛮便宜的，因为汉中面皮只要5块钱一份的

最后小结：我们去汉中旅游的时候，建议大家一定要尝尝这四大小吃，因为这四大小吃，不管是在价格上面，还是口感上面多还是不错的，但是肠胃不好的人，就不要吃浆水面和菜豆腐了，因为这二种小吃太酸了

请问济南哪个川菜馆最好吃，最有名？

1、茅庐印象:推荐 : 毛血旺、鸡丝凉面、酸菜清江鱼、豆花清江鱼、风味茄子、面包诱惑、水煮[_a***_]、麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、印象烤鱼、酸辣蕨根粉

       推荐理由 : 装潢整体古风，很有特色。水煮肉片的肉片超级嫩，而且肉味香辣，软嫩，易嚼，里面放了许多碎花生沫和芝麻，还有金针菇等菜，汤红油亮，麻辣味浓。

       2.私椒Seejoy川味小厨，特色是私椒鱼头，瓦罐牛肉，水煮鱼等

      3.50拍椒麻鱼，特色是麻椒鱼，五香炸肉，无骨鸡爪等。

        另外还有川小馆，辣一天川小馆，老转村，渝香餐厅，爱辣屋***，小草房，茅庐印象，巴山夜雨等等。都是很有特色的川菜美食店。

济南有很多川菜馆，以下是一些比较有名的：

老成都川菜馆：位于历下区经十路与工业南路交汇处，是济南比较有名的川菜馆之一，以正宗的四川口味和精致的菜品著称。

川味楼：位于市中区经二路与泺源大街交汇处，是一家以四川火锅和川菜为主的餐厅，口味地道，环境舒适。

香格里拉大酒店“香荟园”：位于市中区经二路1号，是一家高档的川菜餐厅，菜品精致，环境优雅，服务一流。

重庆小面：位于市中区英雄山路与经十路交汇处，是一家以重庆小面和川味小吃为主的餐厅，价格实惠，味道地道。
以上是一些比较有名的川菜馆，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐厅。