月子面的做法

1. 月子面食的各种做法？
2. 月子面片汤家常做法？
3. 月子饼的家常做法？

月子面食的各种做法？

西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，油，盐

做法:

1、西红柿洗净，划十字刀，放在开水中烫一下剥去皮，切丁。

2、鸡蛋打入碗中，搅匀。

3、将面条入沸水锅中煮半熟，捞出。

4、炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5、加高汤（水）、面条同煮。

6、关火，加盐调味，撒上葱花出

一、蔬菜鲜虾鲜面条

菜谱原材料

主要材料：鲜面条(标准粉)500克鲜虾200克油菜心350克

调味品：小葱10克姜5克盐5克鸡精2克米酒10克生鸡蛋1克木薯淀粉(扁豆)5克食用油50克

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日式乌龙汤面

食材:冷冻汤面，一份鸡蛋，一个柴鱼片，一把空布，昆布海带一块，酱油，葱花

1:锅中加水，放入柴鱼片和空布一起煮，开后再煮五分钟，过滤留下汤。

2:另取一锅，将鸡蛋煮熟。

3将步骤1的汤加入酱油煮开，放入乌冬面，煮熟，盛起。

4将鸡蛋剥壳对半切开，放入面条里，撒上葱花即可。

月子面片汤家常做法？

原料：饺子皮。辅料：鸡蛋1个、胡萝卜、西红柿1个。调料：油、葱花、盐、胡椒粉、香菜、香油。做法：1、鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿。2、锅内底油，油热后，加入开水，炝汤 3，汤滚后，放入胡萝卜片儿，煮至颜色变深 4，放入饺子皮，切好的西红柿 5，煮至西红柿变软时，贴锅边打入鸡蛋液 6，饺子皮煮熟后，加入适量盐，少许胡椒粉 7，出锅前，撒入葱花和香菜，即可 8，也可以出锅前点几滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢 包饺子剩的饺子皮儿，这么吃，很省事儿。还解决了冰箱里的小菜们。

工艺：煮

口味：茄汁味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

饺子皮适量 、 鸡蛋1个、胡萝卜适量、西红柿1个 、 小葱5克、胡椒粉适量、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、香油少许

烹饪步骤：

1.鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿

制作面片，面粉活成面团、赶成两毫米的面饼

将赶好的面饼撒上干面、防止粘连。

水开下入面片。面片用手撕进入的。煮3-5分钟。

步骤 2

碗中盛入小米粥，将煮好的捞入小米粥中，撒上葱花

步骤 3

锅中加油、加入姜丝、低温煸出香味加入葱丝煸出香味，加入适量的盐浇在面片粥上。

月子饼的家常做法？

1、所需食材：面粉500克，五香粉5克，香油5克，葱花10克。

2、冷水和成面团，醒发2个小时。

3、把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀。

4、卷起后下剂子，擀成平底锅大小的圆饼生坯。

5、平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。

用料:

面粉150克,葱花、盐、芝麻各适量；

做法：

1.面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

１、根据自家所需，适量发面。

２、把花生、核桃、黑芝麻分别炒熟，炒熟的花生、核桃要去皮。

３、将去皮后的花生、核桃、黑芝麻分别压碎备用，此照片拍虚就省了。

４、葡萄干洗净控干水分，切碎备用。

５、无盐黄油用隔热方法将它溶化。

６、把所有食材放入容器中，放入适量的黑糖，将溶化的黄油倒入馅料中搅拌均匀。

7、 用进口黑糖、黄油搅拌馅料。

8、发面团做成大小相同的剂子，擀成圆片，放入馅料包起来。用手轻压成饼状，以此类推。

9、分别把两个饼放在一起。在上面的饼面涮上蛋液，有筷子头沾上黑芝麻做点缀。把剩余的面做了两个小花卷。

10、烤箱预热５分钟，１８０度，上下火，烤制２０分钟左右即可出炉。