正宗酸辣面的做法大全

1. 酸辣面最正宗的做法？
2. 火巷口酸辣面正宗做法？
3. 酸辣面的做法？

酸辣面最正宗的做法？

酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。

洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。

将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可

准备老陈醋、胡椒粉、瘦肉丝、小油菜，首先把瘦肉丝加淀粉、生抽、花椒粉腌制一下，把肉丝炒炒出来备用，葱花、姜丝、少许油炝锅，加肉丝翻炒，加适量的水，水开后下面条，面条五成熟加小油菜，面条熟后加胡椒粉、老陈醋即可。

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可

原料，辣椒面，芝麻干，辣椒，蒜，小葱，小青菜，醋，盐，生抽，鸡精汤做法步骤，第一步，一勺辣椒面，一勺芝麻粒，两个掰开的干辣椒，葱香蒜切末，小葱切碎，第二步，花生油烧热浇在上面，第三步，放一勺生抽，一勺醋，半茶匙糖，半茶匙盐鸡精，第四部面和青菜煮好煮面水倒入调味料中，放入面和青菜美味的酸辣面就好了，真的很好吃

原料：面条（俺家只有挂面）、青菜。辅料：葱蒜末、酱油、醋、辣椒油、鸡精糖咸烧白（肉片及汤汁）（没有咸烧白最好放点猪油代替，没有就色拉油凑合用吧）辣椒粉、花椒粉。做法：

1、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白（肉片及汤汁）加煮过面条的热汤，拌匀；

2、加煮熟的面条加烫熟的青菜；

3、面上洒辣椒粉、花椒粉、少许油烧热，浇在上面拌匀，开吃

火巷口酸辣面正宗做法？

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可

酸辣面的做法？

酸辣面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一个简单的做法：
材料：

面条200克

瘦肉末50克

鸡蛋1个

青菜适量

醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉、葱姜蒜适量
步骤：

将面条煮熟备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

打入鸡蛋，煮至凝固后，用铲子切成小块。

加入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料，翻炒均匀。

1. 把所有调料放入面碗中。

2. 煮面的水烧开，浇在料汁上，大约2/3碗的样子，面汤就调好了。

3. 锅里下入面条煮熟。

4. 煮熟的面条直接盛入面汤中。

5. 酸辣爽口的面条就做好了