米酒发面蒸馒头的做法

1. 用米酒发面的正确方法？
2. 米酒如何发面？
3. 怎样用米酒发面？

用米酒发面的正确方法？

将米酒倒入面粉中，并加上适量的温水。然后，搅拌，并把它揉成面团。将所有的面粉加入糊状物中，形成适度柔软的硬面团。这个步骤需要加水。面团的数量取决于面团和硬面团。

然后，将面盆放在温水中，如果水变凉了，就重新换上温水。继续发酵，使体积增加两到三倍。把面团挖出来，就能看到毛孔就像蜂巢一样。面团就可以好了。发酵时间为2小时。等待一两个小时，面就发酵好了。

1、准备好材料：500克面粉和200克米酒。

2、把米酒倒进面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团。

3、然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了。

4、把发好的面分成几个等分，揉圆，醒发10分钟，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可出锅。

米酒如何发面？

米酒发面的方法也非常简单，因为米酒，他有一种酸度，也就是酸性，内部还有碱的成分，

所以用米酒发面的话水和米，酒调和的比例应该是1比1.5，用这种调和水和面，然后放入盆中，蜜蜂醒发一晚上，第二天就可以使用了，

米酒发面的方法

1、准备好材料：500克面粉和200克米酒。

2、把米酒倒进面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团。

3、然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了。

4、把发好的面分成几个等分，揉圆，醒发10分钟，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可出锅

准备好500克面粉和200克米酒，把米酒倒进去面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团，然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了。

米酒发面蒸馒头的做法

材料：面粉150g，酒酿30g，水35g;

第一步：将米酒倒入面粉中，稍微拌和，加入温水，揉成光滑面团;

第二步：然后把装面盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等两个小时面就发好了。



第三步：把好了的面团分割成6等分，揉圆，醒发十分钟，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，出锅即可，这样做出来的馒头带着米酒的香甜，非常美味。

米酒和水搅拌好，加入面粉，搅拌成面糊。

温馨提示

保温可以在30度左右发酵，夏季室温发酵很快，冬季室温发酵就会非常缓慢，但仍需室温发酵，但时间需要十多个小时。酵母发酵后体积增加了2–3倍，可以看到很多气泡。这种酵母糊被发酵。

怎样用米酒发面？

　　准备好500克面粉和200克米酒，把米酒倒进去面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团，然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了。