新鲜笋炒肉的做法大全

1. 春笋炒肉？
2. 白笋炒肉的做法？
3. 竹笋炒肉做法？

春笋炒肉？

食材明细

春笋二根、猪瘦肉、姜、蒜、食用油、生抽、盐、水淀粉、料酒、味精各适量。

做法

1、瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。

2、春笋切成片，再切成丝状。

用料：春笋500克、三层肉200克

步骤：1.笋清以后，焯水，放凉后切片。三层肉切片，青椒红椒切长片状

2.配料准备

3.锅热后加入蒜头爆香

4.加入切好的三层肉，翻炒至出油

5.出油后，根据个人喜好，如喜欢肉酥一些，可以多煎炒一会。加入辣椒，爆炒，直到闻到辣味

6.加入焯水的春笋

7.依次加入昆布，料酒，生抽，拌炒

8.拌炒后，加入少许水

9.盖上锅盖，焖煮5到8分钟

材料：腊肉80g、竹笋400g、盐、生抽1勺、红辣椒1个、植物油。

过程：

1，小竹笋去皮剥好后，清洗干净，淋干水分备用。

2，锅中倒入清水烧开，放入竹笋焯一下。焯好后的小竹笋切成丝。

3，把腊肉和辣椒清洗一下，分别切成条状和丝状

材料

春笋二根，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油各适量

做法

1.春笋剥好后切片先过一下水，

2.瘦肉用生粉生抽抓一下，糟辣椒，分别把姜，葱，蒜，切段，

春笋、猪肉蒜、葱生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖

1、肉丝和春笋

2、春笋剥去壳，切去老根，

3、用刀背拍松后切段。

4、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。

5、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

6、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；

7、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，

8、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。

白笋炒肉的做法？

1、茭白30克去尾，削皮切丝，蒜片5克、姜丝5克，猪瘦肉80克切丝

2、倒入肉丝、淀粉3克，腌制15分钟

3、食用油5ML，倒入蒜片姜丝，大火爆香，倒入肉丝，煸炒至变色

4、倒入茭白，翻炒至茭白变软，加入盐2克即可

1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。

3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。

爸妈自己种了白芦笋，五一前后开始上市，芦笋含有多种营养物质，被誉为蔬菜之王，口感清脆，略带苦味，每年都会寄过来吃一些。

用料白芦笋 15根或适量盐 适量猪肉 100克或适量淀粉 一小撮味极鲜 适量花生油 适量葱 适量蒜 3瓣八角 1个

白芦笋炒肉的做法步骤

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芦笋清洗干净，看起来很新鲜呀。

步骤 2

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将芦笋剥皮，或者用削皮刀将根部削去外皮。

步骤 3

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竹笋炒肉做法？

竹笋250克猪肉150克小米椒3个大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根

步骤1

材料全部切好待用

步骤2

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

步骤3

煸炒了大概五分钟两面呈金***为止

步骤4

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味

步骤5