huangp1489 发布于2024-08-24 09:27:16 甜点 11 次
冻冻做法:
将100克海藻晶洞粉加700ML开水,加30ML糖浆搅拌均匀煮开;
放入冰箱冷藏,不超过4天。
蛋糕酱做法:
博多蛋糕奶油:淡奶油540G,蛋糕味粉20G,食用盐4克,牛奶60G。
1:在料缸中依次称取冷藏过的雀巢淡奶油540g、蛋糕粉120g(均匀撒在表面)、食用盐4g(单独称取、并均匀撒在表面);
2.握住打蛋器手柄手动搅拌至均匀,然后打开电动开关调至1档打2min,加入牛奶60g,继续再打1min,打至能够堆叠状态;
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