菠菜蛋糕的做法

1. 虎皮菠菜蛋糕卷做法？
2. 菠菜蛋糕热量？
3. 菠菜汁蛋糕卷做法？
4. 菠菜粉和红曲米粉可以做什么花型的蛋糕卷？

虎皮菠菜蛋糕卷做法？

虎皮菠菜蛋糕卷是一种健康的素食甜点，它结合了菠菜的绿色营养和蛋糕的绵软口感。以下是一种虎皮菠菜蛋糕卷的基本做法：

**材料：**

- 低筋面粉：100克

- 菠菜：80克（洗净并切碎）

- 鸡蛋：3个（分离蛋黄和蛋白）

- 糖：80克（可根据口味适量减少）

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

菠菜蛋糕热量？

菠菜汁蛋糕的热量(以100克可食部分计)是232大卡(***0千焦)，单位热量适中。

每100克菠菜汁蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

菠菜汁蛋糕卷做法？

用料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、糖70g、色拉油55ml、菠菜汁65ml、白醋3滴

步骤：

1.首先把蛋白、蛋黄分开2个无水无油的盆中

2.菠菜汁加色拉油打至乳化，加入低粉搅拌均匀

3.加入蛋黄，搅拌均匀成细腻蛋黄糊

4.蛋白滴入醋打至粗泡，分3次加入白糖打至湿性发泡。

5.即提起打蛋器显大倒三角

6.挑1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀

7.然后倒回剩余蛋白中搅拌均匀，倒至铺好油纸的烤盘中，轻轻抹平，震出大气泡，入已预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

8.出炉摔两下，倒扣晾凉，撕开油纸，铺上内馅，借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏定型。

菠菜粉和红曲米粉可以做什么花型的蛋糕卷？

这个问题我来回答，菠菜粉和红曲米粉都是可以食用的色素，在食品加工过程中是可以添加的。菠菜粉的颜色是绿色适合做绿色的蛋糕卷或做成绿色的花朵的叶子，红曲米粉是红色的，适合做彩色的蛋糕卷或做成花朵的蛋糕，它们两种色素粉是做蛋糕不可缺少的色素。