huangp1489 发布于2024-08-25 12:22:27 甜点 11 次
有淋面的,抹奶油的,喷砂的都是不一样的。淋面就是做一个类似果胶一类的巧克力液体,调制成各种颜色,在蛋糕还在很低的一个温度下淋上去,利用巧克力,吉利丁和糖浆的特性挂在蛋糕表面快去冷却不脱落。
奶油的话先抹一个基础色,然后调制其他颜色不规则的画上去,然后用抹刀抹平,就会出现星空的感觉。
喷砂也是同样的原理。主要就是颜色调制好喷上去就可以。
更多的可以多看看***。
1.等淋面部分降温至40到60度之间加入吉利丁融化,融化完成加入白巧融化,降温至26到28度左右过筛一遍用均匀机均质一遍封好冷藏隔夜第二天隔水温融化使用。
2.第二天把淋面拿出来,隔水温融化,待凉至26度用均质机均质一遍例如***那样,温度太高均质会打发淋面,做出来的淋面有气泡,颜色暗,没有均质机的,用料理棒类似的也可以就是效果没有均质机的好,均质的过程淋面会升温,所以建议26度均质大概升温至28-29度左右就可以淋面,温度超过就要进行冷却,最佳淋面26-28度之间,太低很稠淋面挂太厚,太腻,温度太高淋面挂不住,而且容易融化化到底部蛋糕!
现在网络真奇妙,不看认为美女背脏包。
看到视图才明了,原是美女巧克力面包,
吃得满脸是面包,完全是开心来逗人笑。
原来是巧克力做的黑面包,美女逗人不得了,让我说啥才是好。笑得我泪流肚子饱。回答问题确实要用脑,回答错了惹人笑。哈哈哈哈,笑死我了。
脏脏包就是看着脏脏的,吃起来手也会脏脏的,所以得名脏脏包。看起来脏,其实很好吃噢。
脏脏包就是用巧克力和面的起酥包,表层是巧克力酱和巧克力粉,里面湿润有嚼劲,一口下去满满的巧克力的浓郁香味,外酥里嫩。
很高兴回答你的问题。
脏脏包因其看上去脏脏的,吃完后手上和嘴巴都会被弄脏而得名。面包房的脏脏包价格并不便宜,一般售价都是十几块钱一个,如果你知道了脏脏包的制作原料和过程,你就会觉得太贵了。
其实脏脏包和普通面包不一样的地方就在于,它的表面有一层可可粉,面包中有一层夹层巧克力酱。当然啦,很多地方的脏脏包做法不一样。
最简单的脏脏包,就是像做面包一样的做法,将面团发酵后加上夹层酱和外面撒上可可粉。
复杂一点的脏脏包,是将面团发酵后,擀成薄皮后几次对折,这个折法还是比较讲究的,折出来是看上去很多层的面包,然后加上巧克力酱和可可粉。
个人觉得,对于不喜欢吃巧克力和可可粉的朋友来说,脏脏包买来尝过鲜就可以了,毕竟吃得满嘴脏还有它那不便宜的价格,当然啦,土豪随意。
如果你对脏脏包有什么其他想法,欢迎在下方留言评论。
如果有那种食物最近人气特别高,那一定是脏脏包。脏脏包同通俗话说就是高级巧克力面包。
脏脏包因为好吃,好看,吃完以后你自己很脏这一系列特征顺理成章成为新一代网红。无论是网友还是闺蜜,互相比拼怎么才能优雅的吃完脏脏包
前一阵子的快乐大本营上,现人气小生胡一天因为帅气的吃脏脏包圈了一票粉。
吃完后满嘴满手都是可可粉的样子仿佛让我们回到了小时候,因为吃到好吃的而不顾形象。恨不得把整张脸都放到好吃的里。也许就是这样狂野的吃法,让我们又回到了无忧无虑的童年,所以才会有那么人去吃吧~
但其实你知道,脏脏包也可以在家做嘛~
今天给大家介绍两种制作方法,一种是正经的脏脏包,要自己做可颂那种,还有一种就是自己在家制作的懒人脏脏包啦~
最近网红脏脏包就是一种美食,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 "脏 ,因而得名 ,脏脏包,一般年青会去吃的,中年人很少去吃的。
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