小炒肉面的做法 最正宗的做法

1. 小炒肉面怎么做？
2. 辣椒炒肉面的做法？
3. 苏州炒肉面做法？

小炒肉面怎么做？

1、材料:面200克，猪肉100克、红辣椒1个，大洋葱1个、西红柿1个。调味料:盐3克、

酱油2毫升、味精1克、油10毫升。

2、猪肉洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大洋葱洗净切丝，西红柿洗净切片。

3、肉丝、红辣椒丝、洋葱丝、西红柿片放入烧开的水里汆汤:面放入烧开的水里煮熟，捞出沥干水分:锅上火，烧热油放入所有的原材料翻炒。

4、调入盐、味精，淋入酱油炒拌均匀，即可起锅装盘。

辣椒炒肉面的做法？

材料

青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升

做法

1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

苏州炒肉面做法？

苏州炒肉面是一道经典的苏式面食，以下是制作苏州炒肉面的详细步骤：

准备材料：

- 面条（最好是苏州本地的碱水面）200克

- 猪里脊肉150克

- 青椒1个

- 洋葱半个

- 胡萝卜半根

- 青豆适量

- 葱2根

- 姜1小块