葱油炒面的做法

1. 葱油炒面黄磊老师做法？
2. 小葱炒面的家常做法？

葱油炒面黄磊老师做法？

黄磊葱油拌面的用料：葱15根，油20克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖10克。黄磊葱油拌面做法步骤：

1、面条水煮捞出，碗里分分好。

2、处理葱，切成断，用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上。

3、倒入油大火烧5成热后放入葱段（可能会炸），忍受不了开中火，炸至葱金黄，直至葱油香味浓郁，关火，捞出葱段备用。

4、趁锅热油热，倒入调料，老抽：生抽1:2，蚝油放入和老抽差不多，最后放入糖。用铲子翻炒匀，油温不够可开中火，一分钟即可。

5、最后熬制的热调料浇在面上，搅拌放上油炸葱段即可。

材料

2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

做法

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。

1.1、先准备炸葱油需要的材料。

准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用

2、锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶。把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。

然后加入刚才切的香葱叶。

这里用小火将香葱叶炸至酥脆，颜色变黑的时候，再将炸酥的香葱捞出控油

然后把生抽，耗油，还有少量的酱油调和在一起。

将调好的酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，搅动酱汁。一直把酱汁煮开冒大泡泡的时候，往里面加入少许的白糖，继续搅动煮半分钟。搅到白糖融化，这个葱油酱就做好了。

3、接下来煮面条。锅里水烧开后，加入面条煮熟

面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过下凉开水

面条里面加入葱油搅拌均匀

小葱炒面的家常做法？

第1步.大水烧开 碱面入水 1分钟后将面条捞出 冷水过面 滤干待用

第2步.小葱切段 待用 色拉油入锅 油热后鸡蛋入锅 小火煎 待一面微焦后翻面 根据个人喜好决定荷包蛋出锅时间   第3步.小葱入锅 熬出葱香味后面条入锅 用筷子快速搅拌 加入生抽和糖 1分钟后可出锅。

葱油炒面的做法步骤

　　1. 冬笋焯水，捞出放凉后切丁或丝。胡萝卜削皮切丝，黑木耳用温水泡发后洗净撕成小朵，榨菜切末，小葱洗净切成葱花。

　　2. 锅内冷水烧开，加几滴橄榄油，放入擀好的面条，煮到六成熟。捞出过冷水，滤干，放干净碗里。

　　3. 在面条里加几滴橄榄油，一勺老抽，二勺生抽，二勺蚝油拌匀，待用。

　　4. 重起锅，加少许橄榄油，放入冬笋、胡萝卜、黑木耳、榨菜末翻炒两三分钟，盛出备用。

　　5. 热锅冷油，把拌好的面条倒入轻轻用筷子翻炒片刻，加入上步炒好的蔬菜，再翻炒片刻，把锅内多余水分炒干。

　　6. 最后，加入葱花再翻炒一分钟，即可出锅。

材料】：面条100克、瘦肉50克、洋葱半个、红辣椒1根、白菜几片、胡萝卜适量。

【调料】：小葱5克、姜3克、蒜1瓣、盐3克、料酒5ml、蚝油5ml、生抽少许、淀粉少许。

【制作过程】：1、猪瘦肉洗净，切肉丝，加盐适量、生抽少许和淀粉拌匀，腌制10分钟。

将洋葱洗净切丝，红辣椒洗净去籽切成细丝，胡萝卜去皮切丝，装入盆中。