肉炒丝瓜的做法

1. 肉烧丝瓜的家常做法？
2. 丝瓜炒肉是怎么做的？
3. 肉片丝瓜家常做法？

肉烧丝瓜的家常做法？

食材：瘦猪肉 250克、丝瓜干200克、姜 1小块、蒜 4瓣、葱 1根、红薯淀粉适量、花椒粉少许、生抽一勺

做法步骤：

1、猪肉切成小条，加入一点盐，一点白糖，生抽，花椒粉，生姜碎，抓匀，腌制10分钟，再加入红薯粉，再抓匀

2、丝瓜干提前泡发，切丝

3、开大火，锅热加入植物油，多加点油，油热后倒入猪肉，翻炒一分钟，起锅，放在盘中等会儿用

4、开大火，锅里再加入植物油和猪油，油热加入碎蒜，再倒入丝瓜，转中火翻炒一会儿，再盖上锅盖，闷四五分钟

5、再加入炒好的肉，翻炒一下，洒上葱花起锅

6、味道清爽，香香滴，美滋滋

丝瓜炒肉是怎么做的？

1/7 丝瓜去皮、清洗干净、切块

2/7 猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去衣拍碎

3/7 热锅放油、放蒜爆香

4/7 放肉、炒至肉变色

5/7 放丝瓜、炒至丝瓜断生、（不用加水、会炒出水份的）

肉片丝瓜家常做法？

食材用料

丝瓜1条，瘦肉适量，生粉适量，蚝油适量，盐适量，油适量，料酒适量

做法步骤

1/9 准备所需的食材

2/9 瘦肉用生粉，蚝油，油腌制15分钟左右

3/9 丝瓜削皮洗净切块

4/9 热锅下油，先炒肉片

5/9 肉片炒至变色后，盛出来备用

6/9 锅里还有油，我就没有洗锅。直接加蒜头，放丝瓜炒

7/9 丝瓜炒断生后，放肉片一起，加少许调酒翻炒熟

丝瓜洗净去皮切成片，肉切薄片，起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒，炒至发白加入料酒、酱油，炒熟放入丝瓜片翻炒，淋入水，放入花椒面翻炒，加入食盐鸡精翻炒，放入蒜末翻炒均匀即可，然后再起锅把湖南丝瓜肉片到入碗中就可以吃了。