川香拌面的做法,川香拌面的做法大全

1. 回烧面制作方法？
2. 川香傲品牌怎么样？
3. 麻婆豆腐怎样做才好吃？

回烧面制作方法？

食材用料

带皮五花肉35g

面200g    青椒30g

红椒20g    香葱段20g

油15g    川香酱17.5g

微辣豉香酱17.5g

方法步骤

原料处理：

1、将锅烧红、五花肉烙去猪毛、洗净；锅中加水烧开煮20分钟捞出备用；

2、青红椒洗净备用；

需要的材料：面（最好是削面）、猪肉片、绿豆芽、蒜苔、葱姜蒜末

1、将豆芽、蒜苔洗净，并将蒜苔切成小段

2、猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制

3、把面先煮熟，然后用凉水冲一下，防止面坨在一起

4、锅中放油，放入花椒面、葱姜蒜末炒香，再放入腌制好的肉片翻炒，然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒

5、等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒，加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。

川香傲品牌怎么样？

好。

   　　川香傲重庆冒菜小面在传统的工艺基础上，结合现代食品加工设备，川香傲重庆冒菜小面制作的面条富有弹性，劲道爽滑，口感好。川香傲重庆冒菜小面选用调料产区的辣椒，花椒等高品质调料，特殊制造自有工艺制作的油辣子。

麻婆豆腐怎样做才好吃？

1/8 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。



2/8 豆腐切成半个***牌大小的小方块。



3/8 将牛肉切沫。



4/8 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。



5/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。



用料

豆腐1块；小葱2根；淀粉1勺；豪吉川香汁适量；盐少量；生姜少量

做法

锅中烧开水，放入少量盐，放入切好的豆腐块略煮5分钟捞出。

葱姜切末，淀粉调成汁备用

锅中放油，油热放入姜末，豆腐块煎炸一会。

加入豪吉川香汁

翻炒均匀

然后加入水淀粉，收汁至汤汁粘稠

出锅前加入香葱末

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，下面是一份简单的麻婆豆腐的做法：

材料：

- 嫩豆腐：300克

- 瘦肉末：100克

- 辣豆瓣酱：2汤匙

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 青蒜或葱花：适量

- 食用油：适量

.豆腐一块，最好是选南豆腐，比较嫩滑，北豆腐也是可以的。

2.猪肉末，这个最好是牛肉，猪肉也行。

3.豆瓣酱，最好是郫县豆瓣酱。

4.姜、蒜切末，这个不能拍，拍成泥了，蒜里的水分没有了，少了些味道，蒜苗切末备用。

5.水淀粉提前备好，不要太稠，也不要太稀。

用料

豆腐块；牛肉克；小葱根；豆瓣酱勺；水淀粉克；生抽勺；盐克；酱油勺；糖克；姜末克

做法

葱姜蒜末适量，热锅冷油，牛肉末中小火煸香

取一半葱姜蒜末爆香，火调至中小火，下郫县豆瓣炒出红油，下炒好的牛肉末，生抽适量酱油少许，翻炒，

放豆腐块，加入开水，能没过豆腐，如果有牛肉汤牛骨汤等就更好啦。

切好的豆腐块下锅后，晃动一下，或者轻轻用锅铲推一下避免粘锅，注意豆腐娇嫩不要太用力弄碎啦，大火烧开转中火炖一会

盖盖子焖十几二十分钟入味，豆腐也更鲜嫩，开盖转大火收汁，再放剩下的葱姜蒜末，放点金针菇可以增加口感层次，水淀粉勾芡，淋几滴香油，香菜控们可以尽情的抛洒香菜末，起锅装盘，撒花椒末，喜欢麻就多多的放吧