苦瓜煲肉的做法,苦瓜煲肉的做法大全

1. 苦瓜煲腩肉怎么做好吃，苦瓜煲腩肉的家常做法？
2. 苦瓜煲腩肉怎么做好吃，苦瓜煲腩肉的家常做法？
3. 苦瓜瘦肉汤的做法是怎样的？
4. 肉末苦瓜汤正宗做法？

苦瓜煲腩肉怎么做好吃，苦瓜煲腩肉的家常做法？

主料：腩肉500g、苦瓜1条；辅料：油适量、盐适量、蒜头2粒、生抽适量、豆豉适量苦瓜煲腩肉

• 1准备食材
• 2把肉切好飞水
• 3把苦瓜切块，豆豉洗干净，蒜切粒
• 4砂锅放少许油然后放入蒜粒
• 5有香味出后倒入腩肉
• 6倒入生抽拌均匀
• 7盖盖子煲20分钟左右
• 8再倒入苦瓜一起煲
• 9放入洗好的豆豉
• 10加入适量的盐
• 11加适量清水煲熟就可以了

苦瓜煲腩肉怎么做好吃，苦瓜煲腩肉的家常做法？

主料：腩肉500g、苦瓜1条；辅料：油适量、盐适量、蒜头2粒、生抽适量、豆豉适量

苦瓜煲腩肉

1

准备食材

2

把肉切好飞水

3

把苦瓜切块，豆豉洗干净，蒜切粒

4

砂锅放少许油然后放入蒜粒

5

有香味出后倒入腩肉

苦瓜瘦肉汤的做法是怎样的？

主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。

调料：盐。

做法

1、苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。

2、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。

原　　料:苦瓜150克、猪瘦肉100克、豆腐400克、淀粉、黄酒、酱油、熟植物油、食盐、味精各适量。

操　　作

1、猪瘦肉剁成末，加黄酒，酱油，植物油，淀粉腌10分钟

2、熟植物油烧热，略微降温，下肉末，划散，加苦瓜片，翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加食盐，味精调味，煮沸，勾薄荧，淋上熟植物油即成。

1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；

2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；

3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；

4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。

用料

瘦猪肉 100g

苦瓜 1/3根（50g）

姜 3片（5g）

盐 一勺（5g）

苦瓜瘦肉汤的做法

猪肉放血水后切片放盐拌匀腌制10分钟，苦瓜切块（没有去白瓢也不会很苦）姜3片

放入炖汤容器内，水淹过食材即可，稍微搅拌

材料:苦瓜一条，绿豆20克，瘦肉200克，把苦瓜用清水洗干净，切成一片，放在一边备用，把绿豆洗干净，放在锅里放合适清水用大火煮开，转中火，煮40分钟就加上苦瓜，把瘦肉洗干净，切成一片，加入锅里煮开就可以，加少量盐，加少量味精，就可以出锅开吃。

肉末苦瓜汤正宗做法？

肉末苦瓜汤是一道简单而美味的菜品，下面是一种正宗的做法：

所需材料：

- 1 根苦瓜

- 100 克猪肉末

- 2 片姜

- 2 粒蒜头

- 适量盐和胡椒粉

- 1 茶匙酱油

- 适量食用油

1、将苦瓜先用刀切成两半，掏去苦瓜瓤后将苦瓜用清水冲洗干净。接着再用刀将苦瓜切成小片，生姜、大蒜、葱也同样是先洗干净，然后切好即可。

2、猪肉先用水洗干净，接着用刀将猪肉切成小块。切好之后将猪肉用拉蒜器反复拉动大约十多次，直至将猪肉拉成肉泥为宜。

3、将猪肉装到碗里，然后加入适量的食盐、味精、胡椒粉和酱油调味。再撒入适量的生粉，加入生粉可以让猪肉的口感更加嫩滑。

4、将碗里的调料和猪肉一起搅拌均匀，然后把猪肉放置在一旁腌制十五分钟左右的时间。

5、开始起锅热油了，取出家中常用的炒锅后往锅里倒入稍多一些食用油，因为苦瓜比较吸油。将油温的油温加热好后，将生姜、大蒜一块放到油锅里爆炒。

炒出明显可以闻到的香味后，开始往锅里加水。加入的水量根据各自所准备的食材多少来决定即可，加好水后盖上锅盖焖煮片刻。

7、直到将锅里的水煮沸，我们再往锅里加入食盐和味精以及胡椒粉。用勺子将汤汁和调料搅拌均匀。

8、把苦瓜下锅，苦瓜的清香味可以很好的中和猪肉的油腻，用苦瓜和猪肉一起煮汤最合适不过。

9、苦瓜下锅后将肉末也一块夹到锅里，然后盖上锅盖焖煮锅里的食材。直到苦瓜和肉末都被焖煮得完全熟透、入味后就可以关火出锅了。